ボウルにおからを入れフォークでおからをほぐし、卵、牛乳、三温糖を入れてよく混ぜ、最後にホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
26㎝セラミックコーティングフライパンかテフロン加工フライパンに油を入れて、生地をスプーンで８個になるように落とし入れて強火にしパチパチ音がしたら弱めの中火にし1〜2分揚げ焼きしひっくり返し返して2〜3分焼く。
(側面は、立てて焼くと表面が、焦げません)
●加熱時間は、目安にしてください！表面だけ焼けて側面が、半生の場合は、側面を立てると全体が、均一に火が通ります。
●最初におからをフォークでほぐす事でだまになりにくい生地が、できます。
