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焼きっぱなしで簡単！おいしいオーブンレシピ48選

更新日：2017.10.27

オーブン料理というと難しそう…と思いがちですが、そんなことはありません！　材料を下ごしらえして入れたら、あとはほうっておくだけ♪　火加減の調節もいらないし、鍋のそばについていなくてもいいから、焼き上がりを待つ間にほかの作業ができちゃいます。簡単なのに、ちょっと豪華に見えるのもうれしいポイントです。

今回は、肉、魚、野菜、デザートなどバリエ豊富なオーブン料理をご紹介！　料理が苦手な人や忙しい人にこそ試してほしいレシピがいっぱいですよ。

低温でプロの味！ローストビーフのレシピ☆彡

【材料】
・牛もも肉ブロック：600g
・ハーブ塩（なければ普通の塩でもOK）：小さじ1
・こしょう（あればブラックペッパー）
・おろしにんにく：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・付け合わせのお野菜（クレソンなどお好きな物）：適量

シンプルな材料でおいしく仕上げるコツは、低温で焼いて休ませること。プロが作ったみたいなキレイな色のローストビーフが作れます！　家族のイベントごはんやおもてなしにぜひどうぞ。

【材料】
・玉ねぎ：2個
・パースニップ：4個
・ニンニク：1個
・ポークソーセージ：4本
・鶏がらスープの素：1カップ

白い人参のような見た目の野菜「パースニップ」とソーセージをグリルした手軽なオーブンメニュー。ランチのおかずやおつまみにどうぞ！

【材料】
・スパイスファクトリーシュラスコシーズニング：2p
・ラニエリエキストラバージンオリーブオイル：適量
・牛もも肉：400g
・鶏もも肉：300g
・お好みの野菜(ナス、パプリカ、ズッキーニ、シシトウ：適量
・レモン：1個

ブラジルの人気料理「シュラスコ」をおうちで手軽に味わえます。肉と野菜にシーズニングをまぶし、オーブンで焼くだけ！　食卓に変化をつけたいときにいかがですか？

【材料】
・合いびき肉：200ｇ
・玉ねぎ：1／2個
・れんこん、にんじん：各40ｇ
・パン粉：1／4カップ
・溶き卵：1／2個分
・塩：小さじ1／2
・あらびき黒こしょう：少々
・トマトケチャップ、ウスターソース：各大さじ1
・とかしバター：15ｇ
・グリーンアスパラガス：3本

肉だねと野菜をベーコンでクルクル巻けば、見た目も華やかな一品に。クッキングシートで巻いて、そのままオーブンで焼くとキレイな形のミートローフが作れますよ♪

香ばしくてうま味たっぷり！野菜のオーブン焼きレシピ

野菜に火を通すのにも、オーブンが大活躍。こんがり焼くのもよし、じわじわと焼いて甘みを引き出すのもよしですよね☆

彩り野菜の包みオーブン焼き

【材料】
・紫キャベツ：20g
・かぼちゃ：20g
・赤パプリカ：20g
・カリフラワー：40g
・ジャガイモ：1／2
＜青じそドレッシング＞
・青じそ：2枚
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ1
・玄米黒酢：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1

オーブンで焼いても色が美しい野菜で温野菜サラダをどうぞ！　合わせるドレッシングは、和風の青じそ味でさっぱりと。シソの緑と野菜のコントラストもキレイです！

【材料】
・じゃがいも：50g（中1／2個）
・トマト：小1個
・アスパラガス：1本（15g）
・パプリカ：10ｇ
・豚バラ肉（薄切り）：3枚（75g）
・ベーコン：3枚（60g）
・とろけるチーズ：60g
＜合わせ調味料＞
・みそ：小さじ2
・マヨネーズ：小さじ2
・富士オイスターソース：小さじ1
・OHot粗挽きトウガラシ：小さじ1／4（1g）

みそ＋マヨ＋オイスターソースで味付けした豚バラ肉で野菜を巻いてオーブンで焼き、さらにチーズをプラス。ごはんのおかずにも、おつまみにもなりますよ！