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焼きっぱなしで簡単！おいしいオーブンレシピ48選

更新日：2017.10.27

オーブン料理というと難しそう…と思いがちですが、そんなことはありません！　材料を下ごしらえして入れたら、あとはほうっておくだけ♪　火加減の調節もいらないし、鍋のそばについていなくてもいいから、焼き上がりを待つ間にほかの作業ができちゃいます。簡単なのに、ちょっと豪華に見えるのもうれしいポイントです。

今回は、肉、魚、野菜、デザートなどバリエ豊富なオーブン料理をご紹介！　料理が苦手な人や忙しい人にこそ試してほしいレシピがいっぱいですよ。

おもてなしやパーティに♪オーブンで作る肉料理のレシピ

お肉のうまみを凝縮させたオーブンレシピは、ふだんのごはんにも、おもてなしにもピッタリ！　外側はカリッ、中はジューシーに仕上がり、いつもとは違ったおいしさを楽しめますよ。

調味料3つ★簡単和風スペアリブ

【材料】
・スペアリブ：10本
・しょうゆ：1／2カップ
・酒：1／2カップ
・みりん：1／4カップ

材料を袋につめて一晩寝かせ、オーブンで焼くだけの簡単メニュー。甘辛いタレがしっかりとスペアリブにしみ込み、ご飯が進むこと間違いなしです。お酒にも合いますよ。

【材料】
・玉ねぎ(サイコロ状に切る)：1個
・トマトソース：700g
・合いびき肉：500g
・アーモンドミール：75g
・バター：大さじ2
＜ヌードル＞
・セロリアックのヌードル：好きなだけ
・塩水：適量

ふだんは焼いたり、揚げたりすることの多いミートボールですが、成形したらオーブンに入れて45分ほうっておくだけなのでより簡単に。アーモンドミール（アーモンドプードル）を加えることで、香ばしさとコクが増し、本格的な味わいになります。

【材料】
・手羽元：4～8本
・しょうゆ：60ml
・サラダ油、みりん：各30ml

こんがりとテリよく焼けた手羽元のロースト。味付けはしょうゆとみりん、サラダ油のみなので、とっても手軽です。フォークなどでお肉に穴を開けておくと、漬け込み時間が短縮できますよ。

【材料】
・鶏手羽中：20本
・カレー粉：適量
・ヨーグルト：適量
・はちみつ：適量
・塩：適量
・こしょう：適量

ジッパーの閉まるビニール袋などに、調味料と手羽中を入れて揉み込んだら冷凍庫へ！　漬け置きしておけば、食べたい時にオーブンで焼くだけです。

【材料】
・骨つきチキン：2本
・塩：小さじ1
・りんご（すりおろす）：1／4個
・生姜（すりおろす）：ひとかけ
・にんにく（すりおろす）：ひとかけ
・焼肉のたれ：大さじ1〜2
・はちみつ：大さじ3
・GABAN ローズマリー：お好みの量

パンチの効いたタレに、りんごとハチミツでマイルドさをプラス。漬け込んで焼くだけなのに、ごちそう感満点です♪　予熱なしでグリルすることで、肉にじんわりと火が入り、とってもやわらかに仕上がります。

【材料】
・いちじく：3個
・はちみつ（あればクリーミーはちみつ）：大さじ1
・バルサミコ酢：大さじ1／2
・ホワイトペパー：お好みの量
・アップルビネガー：大さじ1
・昆布茶：小さじ1
・オリーブ油：大さじ1
・鶏胸肉：1枚
・とうもろこし：1本
・ミニトマト：お好みの量
・アスパラガス：1束
・サラダ菜：1袋
・くるみ：お好みの量

いちじくソースに漬け込んだ胸肉を野菜と一緒にオーブン焼きに。オイルを使わずに調理できるので、とってもヘルシーに仕上がります。いちじくやバルサミコ酢、昆布茶などを組み合わせた風味豊かなオリジナルドレッシングも、淡白な胸肉によく合います。