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水切りヨーグルトの作り方&おすすめレシピ16選!初心者でも簡単

水切りヨーグルトの作り方&おすすめレシピ16選!初心者でも簡単
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ヨーグルトを水切りした「水切りヨーグルト」。まるでクリームチーズのように濃厚になって、いつものヨーグルトとは違った美味しさが楽しめます。今回は、そんな水切りヨーグルトを使ったスイーツとお料理レシピをご紹介♪シンプルな食べ方からおもてなし料理まで使えるアイデアいろいろ。もちろん、水切りヨーグルトの作り方もありますよ。

ヨーグルトのアイスバーで雛人形を作ろう

【材料】
・ヨーグルト:200g
・粉砂糖:適量
・イチゴ:適量
・キウイフルーツ:適量
・ブルーベリー:2個
・ラズベリー:2個
・ブルーベリージャム:適量
・イチゴジャム:適量

水切りヨーグルトを凍らせてアイスバーにしました。アイスバーの中にフルーツが隠れています。

話題の「焼きヨーグルト」を作ってみました♪

【材料】
・プレーンヨーグルト:適量

水切りヨーグルトを焼くと、フレッシュチーズのような食感に!ほんのりと酸味があって、さわやかなクセのないチーズみたいです。

水切りヨーグルトを使った料理のレシピ

水切りヨーグルトはお料理にも大活躍!チーズのかわりに使えるので、前菜やオシャレなパーティーメニューにもピッタリ。カレー粉やお好みのドライハーブを混ぜるのもオススメです。

玉ねぎのバルサミコソテー 柿と水切りヨーグルトをのせて

【材料】
・玉ねぎ:大さじ1
・ヨーグルト:100g
・柿:1/2個
・バルサミコ酢:大さじ1
・オリーブオイル:小さじ2
・塩:少々
・粗挽き黒こしょう:少々

玉ねぎの甘みとバルサミコ、水切りヨーグルトのほのかな酸味、柿のさわやかな甘みが絶妙なメニューです。パーティーにもおすすめ♪

水切りヨーグルトの生ハム巻き

【材料】
・水切りヨーグルト:適量
・生ハム:適量
・アボカド:1個
・たまねぎ:中1/3
・塩・こしょう・オリーブオイル:適量

水切りヨーグルトとアボカドとスライス玉ねぎを生ハムで包みました。こしょうとオリーブオイルをかけてどうぞ♪

ガラスジャーでいい気分♥グラノーラと水切りヨーグルトで簡単ヘルシー朝ごはん

【材料】
・水切りヨーグルト:1パック分
・黄桃:1缶
・グラノーラ:適量
・砂糖:大さじ2~3

水切りヨーグルトは、最低でも1日以上、しっかり水切りすること。ヨーグルトがゆるいと、綺麗な層になりません。

*ヨーグルトレシピの特集はこちら*

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