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りんごを使った簡単人気レシピ43選！大量消費にも◎♪スイーツからおかず、サラダまで

更新日：2023.05.11

みずみずしくてシャキシャキした食感が人気のりんご。そのまま食べてももちろん美味しいですが、お菓子やお料理の材料にしてもとっても美味しい！りんごを使った魅力いっぱいのレシピをご紹介します。
たくさん買ったり、もらったりしたけれどなかなか使い切れない、というときの大量消費に向くレシピも豊富ですよ♪

レモンが香る♪型いらずのりんごタルト

【材料】
・小麦粉：170g
・バター：70g
・卵：1個
・砂糖：20g
・塩：少々
・りんご：1個
・砂糖：20g
・レモン汁：小さじ1
・卵黄：1個
・砂糖：30g
・小麦粉：大さじ1
・牛乳：100ml
・レモン汁：大さじ1

レモンカスタードの香りが爽やかなりんごタルト。型を使わずタルト生地を器にして焼きます。りんごのコンポートは中央で花の形に。素朴だけど華やかなタルトの完成です。

【材料】
・溶かしバター：1/2カップ～
・ブラウンシュガー：1/2カップ～
・グラニュー糖：1/4カップ～
・卵：1個
・油：1/4カップ～
・バニラ：大さじ1/2
・中力粉：約2カップ
・重曹：小さじ1/2
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・塩：小さじ1/4
・シナモン：小さじ1
・リンゴ：1.5個
・クリームチーズ：240ml
・バニラ：小さじ1
・グラニュー糖：大さじ3
・グラニュー糖：3/4カップ
・ブラウンシュガー：1/4カップ
・小麦粉：1/2カップ
・シナモン：小さじ1/2
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・塩：少々
・バター：大さじ6

材料を混ぜたら鉄板に広げて焼くだけの簡単レシピ。りんごは小さく切ったものをそのまま投入。コーヒーによく合うケーキなので、ママ友会のようなお茶会の席におすすめです

【材料】
・りんご：1個
・クルミ：1/2カップ強
・ラムレーズン：大4
・卵：1個
・砂糖：1カップ
・塩：小1/4
・グレープシードオイル又はオリーブオイル：1/4カップ
・薄力粉：1カップ
・ベーキングパウダー：小1
・シナモン：小1/2
・粉糖：適量

食べやすくてふわふわなカップケーキ。りんごは煮るなどの手間をかけず、生のままをIN♪素朴なのにクルミの食感とりんごの甘酸っぱさをしっかり味わえるのが魅力です。

【材料】
・米粉：120g
・きび砂糖：70g
・ベーキングパウダー：4g
・卵：2個
・ココナッツオイル：20g
・豆乳：15g
・りんご：1個
・シナモン：小さじ1
・ブランデー：大さじ2

米粉やきび砂糖などヘルシーな材料で作るパウンドケーキ。卵や牛乳を使わないのにしっとり焼き上がるのはりんごのおかげ。たっぷりのりんごの香りが口いっぱいに広がります。

【材料】
＜生地＞
・牛乳：250ml
・イースト菌：小さじ1
・砂糖：小さじ3
・溶かしバター：小さじ2
・小麦粉：630g
・塩：小さじ1
・りんご：2個
・シナモン：小さじ1/2
＜味付け＞
・重曹水：250ｍｌ
・溶かしバター：小さじ8
・砂糖：150g
・シナモン：小さじ2
＜ソース＞
・砂糖：75g
・シロップ：小さじ2
・生クリーム：80ml
・溶かしバター：小さじ3
・塩：小さじ1/4
・バニラエッセンス：小さじ1

アメリカで大人気の一口サイズのお菓子「プレッツェルバイツ」。甘じょっぱい味をご家庭で再現！りんごはみじん切りにするので、どこを食べても満遍なく味わえます。

甘さ控えめ！炊飯器でりんごのローズコンポート♪

【材料】
りんご(中)：2個
赤ワイン：180ml
水：180ml
レモンの輪切り：2枚
シナモン(パウダー)：３つまみ
バニラビーンズ：5cm位
仕上げのはちみつ：1個につき小さじ1位

皮をむいて半分に切り、芯を除いたりんごと、その他の材料を炊飯器に入れてスイッチオンするだけ。きれいな赤い色のコンポートが出来上がります。よく冷やして、りんごをスライスしてから丸めると赤いバラのような形に。おもてなしにも向く華やかデザートです。