料理レシピ

アップルシナモン味のPretzel Bites　キャラメルソースをたっぷりつけて

2015.10.29 2778 ひこまるさん他9人

暮らしのスパイスさん: スパイスのようにバラエティーに富み、生活にちょっとしたアクセン...もっと見る

アップルシナモン味のPretzel Bites　キャラメルソースをたっぷりつけて

Pretzel Bitesって知ってますか？
アメリカでは有名なお菓子で、いたるところにお店があります。
甘くてしょっぱいくせになる味なんです。

今回は、アップルシナモン味のPretzel Bitesの作り方をご紹介します！

キャラメルソースをたっぷりつけて食べてみたくださいね。

こちらの記事はここから
http://www.yammiesnoshery.com/2014/09/apple-cinnamon-pretzel-bites.html

材料（Pretzel Bites）

（生地）牛乳：250ml
（生地）イースト菌：小さじ１
（生地）砂糖：小さじ３
（生地）溶かしたバター：小さじ２
（生地）小麦粉：630ｇ
（生地）塩：小さじ１
（生地）りんご：2個
（生地）シナモン：小さじ　１/２
（味付け）重曹水：250ｍｌ
（味付け）温めたバター：小さじ8
（味付け）砂糖：150ｇ
（味付け）シナモン：小さじ２
（ソース）砂糖：75ｇ
（ソース）シロップ：小さじ２
（ソース）生クリーム：80ml
（ソース）溶かしバター：小さじ３
（ソース）塩：小さじ１/4
（ソース）バニラエッセンス：小さじ１

Pretzel Bites生地を作る

①まず、牛乳を電子レンジで1分程温めます。
②牛乳をボールに移し、そこにイースト菌を加え、3分放置します。
③さらに、バーター・砂糖・小麦粉・塩を少々加え、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせます。
④そして、シナモン・みじん切りにしたりんご・小さじ１の小麦粉を足します。

これで記事は完成です。

生地をねかせる

つぎに生地をねかせます。
①ボールに生地がくっつかないように油を塗ります。
②そこに生地をいれ、ラップをかけ一時間ほど置き、二倍のサイズにします。

記事をこねて形を作る

ねかせた生地から形をつくっていきます。
①まずボールから取り出した生地をたたきます。
②それを4つに分けます。（ここで10分ほど再度ねかせることをお勧めします）
③それら4つをそれぞれ3センチほどのひも状にのばします。
④ひも状のものを、重曹の入った水の中で15個ずつになるように切っていきます。

できた生地を焼く

いよいよこれを焼いていきます。
①450度でオーブンを予熱しておきましょう。
②そこで７～11分ほど焼きます。

味付けをする

オーブンからとりだしたら、味付けをします。
①大さじ８のバターを溶かします。
②そこに砂糖とシナモンを入れます。
③出来上がったPretzel Bitesを熱いうちに絡めます。

完成です！！

おまけ：キャラメルソースの作り方

このPretzel Bitesに合うキャラメルソースの作り方を紹介します。

①砂糖とシロップをカラメルカラーになるまで温めます。
②そこに、生クリーム・塩・バニラエッセンス・塩を混ぜます。
とっても簡単ですよ！

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アップルシナモン味のPretzel Bites キャラメルソースをたっぷりつけて

材料 （Pretzel Bites）

Pretzel Bites生地を作る

生地をねかせる

記事をこねて形を作る

できた生地を焼く

味付けをする

おまけ：キャラメルソースの作り方

アイデアを試してみませんか？

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このアイデアはいかがでしたか？

アップルシナモン味のPretzel Bites　キャラメルソースをたっぷりつけて

材料（Pretzel Bites）