Ｂはあわせてふるっておきます。オーブンを180度に余熱します。
リンゴは６～７ｍｍ角に切り、クルミはトースターで2分程度ローストしたら７～８ｍｍ角の粗みじん切りにします。ラムレーズンはざるにあげて水気をきります（レーズンの場合は不要です）。
卵をボウルに割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜたら、Ａと塩を加えてへらで全体を混ぜます。グレープシードオイルも加えて混ぜます。
Ｂをくわえてさっくりとまぜあわせたら、型に均等に入れて180度のオーブンで20分焼きます（ようじで刺して何もついてこなければお焼きあがりです）。粗熱をとり、有れば粉糖をふります。
オイルの計量を最後にすると、途中カップを洗う必要がないです。
オリーブオイルよりグレープシードオイルを使った方が口当たりが軽く仕上がります。
焼き時間はオーブンによって調整して下さい。
