特集

りんごを使った簡単人気レシピ32選！スイーツからサラダまで

更新日：2019.08.16

みずみずしくてシャキシャキした食感が人気のりんご。そのまま食べてももちろん美味しいですが、お菓子やお料理の材料にしてもとっても美味しい！りんごを使った魅力いっぱいのレシピをご紹介します。

餃子の皮で☆アップルパイ風スイーツ

【材料】
・バターもしくはマーガリン：10g
・リンゴ：1個分
・グラニュ糖：大さじ1
・リキュール：お好みで小さじ1
・餃子の皮：適量
・揚げ油：適量

りんごのカラメリゼの香り豊かなアップルパイ風スイーツ。パイ生地ではなく餃子の皮で包むのでとっても簡単です♪カラッと揚げて召し上がれ☆

【材料】
・りんご：1個
・冷凍パイシート：1枚
・シナモンパウダー：適量
・溶き卵：1/2個
・薄力粉：8g
・砂糖：25g
・卵：1/2個
・牛乳：100ml
・バニラエッセンス：少々

小さめのりんごをくり抜いてまるごと使う“逆”タイプのアップルパイ。パイ生地でりんごをくるんだら、竹串でりんごの葉などの模様を可愛く描いて焼き上げましょう。

【材料】
・食パン：5枚切り2枚
・卵：1個
・牛乳：150ml
・三温糖：適量
・中ザラメ：適量
・粉砂糖：適量
・りんご：適量
・パン粉：適量
・マーガリンかバター：適量
・シナモン、クルミ：適量

家族全員分のフレンチトーストを焼くのはなかなか骨が折れるもの。パエリアパンのような大きなフライパンで人数分を一気に焼くと短時間で出来上がります。りんごは細切りにしたものを豪快に乗せましょう。

レモンが香る♪型いらずのりんごタルト

【材料】
・小麦粉：170g
・バター：70g
・卵：1個
・砂糖：20g
・塩：少々
・りんご：1個
・砂糖：20g
・レモン汁：小さじ1
・卵黄：1個
・砂糖：30g
・小麦粉：大さじ1
・牛乳：100ml
・レモン汁：大さじ1

レモンカスタードの香りが爽やかなりんごタルト。型を使わずタルト生地を器にして焼きます。りんごのコンポートは中央で花の形に。素朴だけど華やかなタルトの完成です。

【材料】
・溶かしバター：1/2カップ～
・ブラウンシュガー：1/2カップ～
・グラニュー糖：1/4カップ～
・卵：1個
・油：1/4カップ～
・バニラ：大さじ1/2
・中力粉：約2カップ
・重曹：小さじ1/2
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・塩：小さじ1/4
・シナモン：小さじ1
・リンゴ：1.5個
・クリームチーズ：240ml
・バニラ：小さじ1
・グラニュー糖：大さじ3
・グラニュー糖：3/4カップ
・ブラウンシュガー：1/4カップ
・小麦粉：1/2カップ
・シナモン：小さじ1/2
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・塩：少々
・バター：大さじ6

材料を混ぜたら鉄板に広げて焼くだけの簡単レシピ。りんごは小さく切ったものをそのまま投入。コーヒーによく合うケーキなので、ママ友会のようなお茶会の席におすすめです

【材料】
・りんご：1個
・クルミ：1/2カップ強
・ラムレーズン：大4
・卵：1個
・砂糖：1カップ
・塩：小1/4
・グレープシードオイル又はオリーブオイル：1/4カップ
・薄力粉：1カップ
・ベーキングパウダー：小1
・シナモン：小1/2
・粉糖：適量

食べやすくてふわふわなカップケーキ。りんごは煮るなどの手間をかけず、生のままをIN♪素朴なのにクルミの食感とりんごの甘酸っぱさをしっかり味わえるのが魅力です。