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りんごを使った簡単人気レシピ43選！大量消費にも◎♪スイーツからおかず、サラダまで

更新日：2023.05.11

みずみずしくてシャキシャキした食感が人気のりんご。そのまま食べてももちろん美味しいですが、お菓子やお料理の材料にしてもとっても美味しい！りんごを使った魅力いっぱいのレシピをご紹介します。
たくさん買ったり、もらったりしたけれどなかなか使い切れない、というときの大量消費に向くレシピも豊富ですよ♪

餃子の皮で☆アップルパイ風スイーツ

【材料】
・バターもしくはマーガリン：10g
・リンゴ：1個分
・グラニュ糖：大さじ1
・リキュール：お好みで小さじ1
・餃子の皮：適量
・揚げ油：適量

りんごのカラメリゼの香り豊かなアップルパイ風スイーツ。パイ生地ではなく餃子の皮で包むのでとっても簡単です♪カラッと揚げて召し上がれ☆

【材料】
・りんご：1個
・冷凍パイシート：1枚
・シナモンパウダー：適量
・溶き卵：1/2個
・薄力粉：8g
・砂糖：25g
・卵：1/2個
・牛乳：100ml
・バニラエッセンス：少々

小さめのりんごをくり抜いてまるごと使う“逆”タイプのアップルパイ。パイ生地でりんごをくるんだら、竹串でりんごの葉などの模様を可愛く描いて焼き上げましょう。

【材料】
・食パン：5枚切り2枚
・卵：1個
・牛乳：150ml
・三温糖：適量
・中ザラメ：適量
・粉砂糖：適量
・りんご：適量
・パン粉：適量
・マーガリンかバター：適量
・シナモン、クルミ：適量

家族全員分のフレンチトーストを焼くのはなかなか骨が折れるもの。パエリアパンのような大きなフライパンで人数分を一気に焼くと短時間で出来上がります。りんごは細切りにしたものを豪快に乗せましょう。

フライパン1つで！甘くないりんごをおいしいケーキに

【材料】
りんご：1個
塩：ひとつまみ
砂糖：大さじ1
卵：1個
バター：大さじ2
砂糖：40g
牛乳：80cc
薄力粉：80g
ベーキングパウダー：4g
ブルーベリー：大さじ2

りんごの甘さが足りない…そんなときにおすすめのケーキです。まずはいちょう切りにしたりんごに砂糖をまぶして冷蔵庫で半日ほど置いておくと、甘さがアップ。それをフライパンで炒め、生地の材料を流し入れてじっくり火を通せば完成です。フライパン一つでできるので、普段のおやつにもぴったり！

【材料】
りんご：2個
卵：2個
砂糖：60g
薄力粉：80g
溶かしバター：60g
牛乳：70cc

スライスしたりんごがぎっしりと層になった断面が特徴のガトーインビジブル。スカスカの残念なりんごでもジューシーにおいしくできるので、覚えておいて損はありません。薄くスライスしたりんごに生地を混ぜ合わせ、クッキングペーパーを敷いた型に入れてオーブンで焼くだけ。意外と手軽ですよ。好みでシナモンやレーズンをプラスするのも◎。

【材料】（20㎝の型1台分）
りんご：2～3個
Ａ　バター：90ｇ
Ａ　砂糖：50ｇ
Ａ　シナモン：少々
Ａ　ナツメグ（なくてもOK）：少々
Ｂ　薄力粉：200ｇ
Ｂ　ベーキングパウダー：小さじ1
Ｂ　シナモン：少々
豆乳（牛乳でも可）：100㎖
バター：80ｇ
卵：2個
砂糖：30ｇ

Aの材料で作ったシロップを耐熱容器に入れ、そこに薄くスライスしたりんごをぎっしりと並べます。生地の材料を上から流し入れ、オーブンで焼いたら、お皿などにくるっとひっくり返して取り出します。このひっくり返すことから「アップサイドダウン」の名がついたそう。りんごの大量消費にも向いているケーキです。