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簡単！鶏もも肉の絶品人気レシピ34選！お弁当やダイエットにおすすめ

更新日：2019.08.13

煮物や揚げ物、蒸し焼き、やきとり、どんな調理法でもオールマイティに美味しくなる、とっても便利な鶏もも肉。身が引き締まっているので食べ応えがあり、お腹にしっかり満足感を得ることができますね。食欲旺盛なお子さまがいるご家庭でも、大活躍している食材なのではないでしょうか？そんな鶏もも肉の定番レシピから、アレンジの効いたアイデアレシピまで、まとめてご紹介します♪

ひんやり、さっぱりおいしい！鶏もも肉の「塩レモンシャーベットうどん」

【材料】（1人分）
・冷凍うどん：1玉
・貝割れ菜：適量
・鶏もも肉：100g
・レモン：1個
・酢：小さじ1/2
・塩：小さじ1/5
・はちみつ：小さじ1
・白だししょうゆ：大さじ2
・水：100cc

ひんやり・さっぱりとした食感と味が、クセになる！うどんのアイデアレシピです。レモンシャーベットの爽やかな香りが、シコシコとしたうどんと、白だししょうゆとの相性抜群でとにかく絶品。具の鶏もも肉もさっぱりいただくことができますよ。食べ過ぎた次の日や、飲み会続きで暴飲暴食になりやすい方にもおすすめの一品です♪

旦那さまや成長期のお子さまにおすすめ！鶏もも肉の丼物レシピ

お肉の丼物というと、牛肉や豚肉のイメージが強いですが、鶏もも肉だって負けていません！うま味とコクを最大限に生かした、絶品レシピをご紹介しますので、ぜひ作ってみてください♪旦那さまもお子さまも、喜んでくれること間違いなしです。

トロピカルジュースで作る☆鶏のもも肉の入ったハワイアンロコモコ丼

【材料】（2人分）
・鶏もも肉：1枚
・フルーツジュース果汁100％：200cc
・濃口しょうゆ：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうが：1かけ
・にんにく：1かけ
・野菜：適量
・卵：2個
・マヨネーズ：お好みで

フルーツジュースで鶏もも肉が、美味しく柔らかに！ロコモコ丼のアイデアレシピです。使用するフルーツジュースは100%のものを選ぶのがポイント。合わせ調味料を加えてからは、中火をキープするようにしてください。ハート型の目玉焼きが、見た目をグッと華やかにしてくれる、お子さまからも大人気になること間違いなしの一品です♪

【材料】（4人分）
・鶏もも肉：300g
・温泉卵：4個
・長ねぎ：1本
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・酒：小さじ2
・ご飯：適量
・すだち：適量
・七味唐辛子：適量

簡単メニューの親子丼よりも簡単な、丼物のアイデアレシピです。それぞれの火加減を気にして、卵に火が通り過ぎてしまったり、鶏肉が半生になってしまう心配がありません。フライパンを動かさず、じっくり焼き目が付くくらいに鶏もも肉とねぎを焼いていくのがポイント♪さっと出来るので、平日の1人ランチにもおすすめです。

【材料】（2人分）
・鶏もも肉：150g
・卵：2個
・ねぎ：1/2本
・三つ葉：3本
・ダシ：120ml
・みりん：大さじ4
・しょうゆ：大さじ2
・ごはん：どんぶり2杯分

手軽でとても簡単に作れる親子丼ですが「老舗のような味はなかなか出せない〜」という方も多いのではないでしょうか？そんな方に朗報！老舗のように美味しくできる、アイデアレシピをご紹介します。コツは2つ。1つ目は鶏もも肉を先に軽く焦げ目が付くまで炙ること。2つ目は卵をとき入れる時に円をかくように回し入れて、10秒フタをすることです。とっても簡単で絶品なので、ぜひ挑戦してみてください♪

ボリューム満点で、お腹も大満足！鶏もも肉を使ったお弁当レシピ

お弁当のおかずには、やっぱりお肉を使ったおかずが喜ばれますよね。鶏もも肉は肉厚で食べ応えがあるので、腹持ちもいいです。アイデアレシピを参考に、育ち盛りのお子さまや、働き盛りの旦那さまのお弁当に、ぜひ新作レシピを追加してみてください♪

お弁当にピッタリ！フライパンで作る鶏もも肉の「バーベキューチキン」

【材料】
・鶏もも肉：2枚
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく：1かけ
・塩：小1/4強
・こしょう：少々
・赤ワイン：大さじ1
・ケチャップ：大さじ1
・しょうゆ：小さじ2
・はちみつ：小さじ2
・サラダ油：大さじ1
・アスパラガス：2～4本
・タバスコ：適量

フライパンで手軽に作れるから嬉しい！ベーベキューチキンのアイデアレシピです。小さく切り分けて焼くと、火が通りやすく時間も短縮して作れるので、お弁当のおかず作りにはピッタリ。大きなサイズでじっくり焼き上げると、特別感があり、豪華な印象になります♪ぜひ試してみてください。

【材料】（4人分）
・鶏もも肉：2枚
・卵：1個
・牛乳：100ml
・揚げ油：適量
＜粉類＞
・薄力粉：100g
・片栗粉：50g
・塩：小さじ1
＜スパイス類＞
・ガーリックパウダー：小さじ1
・オニオンパウダー：小さじ1
・パプリカパウダー：小さじ1
・ブラックペパー：小さじ1/4

ケンタッキーの味に迫る！美味しいフライドチキンのアイデアレシピです。衣を作る時に、しっかりスパイスを混ぜ込むのがポイント。骨抜きで作ると、小さいお子さまのお弁当にも、安心して入れることができますよ。大人のおつまみに作る時は、さらに香りの強いスパイスを加えてみるのも、おすすめです♪