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簡単！鶏もも肉の絶品人気レシピ34選！お弁当やダイエットにおすすめ

更新日：2019.08.13

煮物や揚げ物、蒸し焼き、やきとり、どんな調理法でもオールマイティに美味しくなる、とっても便利な鶏もも肉。身が引き締まっているので食べ応えがあり、お腹にしっかり満足感を得ることができますね。食欲旺盛なお子さまがいるご家庭でも、大活躍している食材なのではないでしょうか？そんな鶏もも肉の定番レシピから、アレンジの効いたアイデアレシピまで、まとめてご紹介します♪

炊飯器でお手軽ランチ！エキゾチックな鶏もも肉のご飯料理「カオマンガイ」

【材料】（2人分）
・お米：2合
・鶏もも肉：2枚
・おろしにんにく：大さじ1
・おろししょうが：大さじ1
・鶏ガラスープの素：小さじ1
・塩：適量

カオマンガイは鶏もも肉のうま味がたっぷり詰まった、タイの伝統料理です。そんなカオマンガイが自宅で作れる、とっても嬉しいアイデアレシピです。おろしにんにくとおろししょうがはチューブのものでも問題ありませんが、生をすりおろした方が、味も風味も美味しく仕上がります。炊飯器から炊きあがる香りに、食欲をかき立てられる一品です♪

【材料】（4人分）
・カレールー：1袋
・豆乳：100ml
・水：50ml
・コンソメ：小さじ1/3
・黒練りごま：大さじ1/2
＜グリル具材＞
・鶏もも肉：200g
・れんこん：小1節
・ピーマン（緑）：1個
・ピーマン（黄）：1個
・かぼちゃ：50g
・ミディトマト：4個
・オリーブオイル：大さじ1
・柚子皮すりおろし：1/3個分
・鶏がらスープの素：小さじ1/2

野菜をたくさん使った、ヘルシーなスープカレーのアイデアレシピです。野菜や鶏もも肉は揚げずにグリルすることで、余分油を含まず、ヘルシーにいただくことができますよ。豆乳や、黒ごまが入っているので、女性に嬉しい美容効果も期待できちゃう一品です。ぜひ参考にしてみてはいかがしょうか？

夕飯の一品に最適！鶏もも肉のおかずレシピ

スーパーの特売日などを狙えば、とってもリーズナブルに購入できる、鶏もも肉。たくさん買って、冷凍すれば、毎日のおかずに活用することができますね♪そんな鶏もも肉を使ったおかずのアイデアレシピをご紹介します。どれも手軽にできるものばかりなので、ぜひ作ってみてください♪

ご飯がススムおかず！鶏もも肉のアーモンドダイス甘酢がらめ

【材料】
・鶏もも肉：200g
・塩こしょう：適量
・片栗粉：適量
・酢：大さじ4
・砂糖：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・アーモンドダイス：1袋

アーモンドの歯ごたえがクセになる、とっても美味しい鶏もも肉のアイデアレシピです。
アーモンドは始めに、茶色くなるまで、炒っておきます。こうすることでアーモンドの風味や食感がさらに増しますよ。甘酢ダレとアーモンドがよく鶏もも肉に絡み、ご飯が進むおかずの一品です♪

【材料】（2人分）
・さつまいも：1本
・鶏もも肉：1枚
・ねぎ：1/2本
・砂糖：大さじ2
・しょうゆ：大さじ3
・マヨネーズ：約小さじ1
・水：大さじ1/2
・片栗粉：適量
・油：適量

さつまいもの甘みとジューシーな鶏もも肉がマッチした、アイデアレシピです。さつまいもをレンジで温める時に、長く加熱しすぎると固くなってしまうので4〜5分を目安に、ホックリ仕上がるようにするのがポイント。甘辛いタレの味が、食欲をそそる一品です。ぜひ作ってみてください♪

【材料】（4人分）
・鶏もも肉：1枚
・ごぼう：1/2本
・れんこん：80g
・にんじん：1/2本
・しいたけ：4個
・さやいんげん：5本
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ2
・ごま油：小さじ2

旦那さまに「やるじゃん」と思ってもらえること間違いなし！筑前煮のアイデアレシピです。野菜の食感を上手く残す為に、炒めていく順番がポイントになります。火の通りにくいものから炒めましょう。鶏もも肉のうま味を、根野菜がしっかり凝縮してくれているので、とにかく絶品です。ぜひ挑戦してみてください♪

【材料】（2人分）
・鶏もも肉：2枚
・塩こしょう：少々
・米粉：適量
・サラダ油：大さじ1
・きのこの粒マスタードソース：適量
・マッシュルーム：2～3個
・しめじ：1/2袋
・豆乳：150g
・米粉：小さじ1と1/2
・塩こしょう：少々
・粒マスタード：小さじ1
・サラダ油：大さじ1

豆乳とマスタードの、マイルドな相性が絶品のアイデアレシピです。豆乳でソースを作るので、小麦粉や乳アレルギーをお持ちなお子さまにも、安心して作ることができますよ。鶏もも肉の皮の部分をパリッと焼き上げるのが美味しく仕上がるコツ。カラダにもよい品目が多いのが嬉しいですね♪