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とうもろこしの簡単レシピ43選!おかずやおつまみにも!

とうもろこしの簡単レシピ43選!おかずやおつまみにも!
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甘くて弾ける食感がおいしいコーン。大人も子どもも大好きですよね。そのまま食べたりスープにしたり、万能な人気食材。そこで今回は、コーンを使ったアイデアレシピを紹介します。きっとお気に入りの一品がみつかりますよ!

コーンとレンコンのナゲット

【材料】
・蓮根:200g
・鮭フレーク:大さじ2
・ホールコーン:大さじ2
・昆布茶:小さじ1
・あらびき黒胡椒:少々
・天ぷら粉:大さじ3
・揚げ油:適量
・トマトケチャップ:適量


鮭フレークとコーンが味と食感のアクセントになっているレンコンナゲットです。おやつ感覚でどんどん食べちゃうおいしさ。レンコンの自然な甘さがナイスです!

小松菜とツナコーンのグラタン

【材料】
・小松菜:1ワ
・ツナ缶:1缶
・コーン缶:1/2缶
・オリーブオイル:小1
・コンソメ:小1
・塩:小1/4
・豆乳:400cc
・水:大3
・片栗粉:大3
・とろけるチーズ:適量


豆乳のホワイトソースは、体重が気になる人にも健康志向の人にもおすすめです。コーンもツナも缶詰だから、常備しておけば小松菜を用意するだけですぐ作れちゃいますよ!

コーンたっぷりベーコンクリームカザレッチャ

【材料】
・カーネルフィールド スーパースイートコーン缶:1缶
・モンスーロカザレッチャ:1p
・パルメザンチーズ:大さじ3
・ベーコン:5枚
・インゲン:20本
・生クリーム:200cc
・バター:大さじ2
・タマネギ:1/2個分
・オリーブオイル:大さじ2
・塩、黒コショウ:適量


コーンが主役のカザレッチャはチーズたっぷりのホワイトソースでいただきましょう!ベーコンの旨味とコーンのつぶつぶでクセになること間違いなしです。

コーンクリーム缶で中華丼

【材料】
・コーンクリーム缶:1/2缶
・ニラ:1/4束
・かにかま:4本
・エリンギ:1個
・オイスターソース:小さじ1
・薄口醤油:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・水:130cc
・水溶き片栗粉
・水:小さじ1
・片栗粉:小さじ1

中華丼は、コーンクリーム缶をベースに使えばいつもと違ったお味を楽しめます。野菜をたっぷり使って、週末の冷蔵庫整理としても◎

コーンのサラダレシピ

コーンサラダは、おかずやおつまみに最適!ジャーサラダにすればお弁当にもできちゃいます。

コーンの味噌サラダ

【材料】
・トウモロコシ:3本
・はつか大根:1束
・味噌:大さじ2
・米酢:大さじ3
・タヒニ:大さじ1
・コリアンダー:1束


コツコツ作業が大好きな人にとっておきのコーンレシピ!オーブンで焼いたトウモロコシの皮を取り除いています。すべての材料がそろわない場合の代用食材と調理方法もあるので、気軽に作ってみてくださいね。

水菜とひじきのれんコーンサラダ

【材料】
・水菜:1/2袋
・蓮根:5cm分
・乾燥ひじき:5g
・コーン缶:1缶
・ツナ缶:1缶
<ごまダレ>
・白すり胡麻:小さじ6
・マヨネーズ:小さじ5
・酢:小さじ4
・醤油:小さじ3
・砂糖:小さじ2
・胡麻油:小さじ1


コーンとツナがデリ風な水菜とレンコンのサラダです。ゴマダレの材料は上から順に6:5:4:3:2:1で覚えると間違いありません!シャキシャキ野菜と黄金比率のゴマダレがたまらない一品です。

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