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とうもろこしの簡単レシピ43選！おかずやおつまみにも！

更新日：2020.02.10

甘くて弾ける食感がおいしいコーン。大人も子どもも大好きですよね。そのまま食べたりスープにしたり、万能な人気食材。そこで今回は、コーンを使ったアイデアレシピを紹介します。きっとお気に入りの一品がみつかりますよ！

コーンとレンコンのナゲット

【材料】
・蓮根：200g
・鮭フレーク：大さじ2
・ホールコーン：大さじ2
・昆布茶：小さじ1
・あらびき黒胡椒：少々
・天ぷら粉：大さじ3
・揚げ油：適量
・トマトケチャップ：適量

鮭フレークとコーンが味と食感のアクセントになっているレンコンナゲットです。おやつ感覚でどんどん食べちゃうおいしさ。レンコンの自然な甘さがナイスです！

【材料】
・小松菜：1ワ
・ツナ缶：1缶
・コーン缶：1/2缶
・オリーブオイル：小1
・コンソメ：小1
・塩：小1/4
・豆乳：400cc
・水：大3
・片栗粉：大3
・とろけるチーズ：適量

豆乳のホワイトソースは、体重が気になる人にも健康志向の人にもおすすめです。コーンもツナも缶詰だから、常備しておけば小松菜を用意するだけですぐ作れちゃいますよ！

【材料】
・カーネルフィールドスーパースイートコーン缶：1缶
・モンスーロカザレッチャ：1p
・パルメザンチーズ：大さじ3
・ベーコン：5枚
・インゲン：20本
・生クリーム：200cc
・バター：大さじ2
・タマネギ：1/2個分
・オリーブオイル：大さじ2
・塩、黒コショウ：適量

コーンが主役のカザレッチャはチーズたっぷりのホワイトソースでいただきましょう！ベーコンの旨味とコーンのつぶつぶでクセになること間違いなしです。

【材料】
・コーンクリーム缶：1/2缶
・ニラ：1/4束
・かにかま：4本
・エリンギ：1個
・オイスターソース：小さじ1
・薄口醤油：小さじ1
・ごま油：小さじ1
・水：130cc
・水溶き片栗粉
・水：小さじ1
・片栗粉：小さじ1

中華丼は、コーンクリーム缶をベースに使えばいつもと違ったお味を楽しめます。野菜をたっぷり使って、週末の冷蔵庫整理としても◎

コーンのサラダレシピ

コーンサラダは、おかずやおつまみに最適！ジャーサラダにすればお弁当にもできちゃいます。

コーンの味噌サラダ

【材料】
・トウモロコシ：3本
・はつか大根：1束
・味噌：大さじ2
・米酢：大さじ3
・タヒニ：大さじ1
・コリアンダー：1束

コツコツ作業が大好きな人にとっておきのコーンレシピ！オーブンで焼いたトウモロコシの皮を取り除いています。すべての材料がそろわない場合の代用食材と調理方法もあるので、気軽に作ってみてくださいね。

【材料】
・水菜：1/2袋
・蓮根：5cm分
・乾燥ひじき：5g
・コーン缶：1缶
・ツナ缶：1缶
＜ごまダレ＞
・白すり胡麻：小さじ6
・マヨネーズ：小さじ5
・酢：小さじ4
・醤油：小さじ3
・砂糖：小さじ2
・胡麻油：小さじ1

コーンとツナがデリ風な水菜とレンコンのサラダです。ゴマダレの材料は上から順に6:5:4:3:2:1で覚えると間違いありません！シャキシャキ野菜と黄金比率のゴマダレがたまらない一品です。