特集

とうもろこしの簡単レシピ43選！おかずやおつまみにも！

更新日：2020.02.10

甘くて弾ける食感がおいしいコーン。大人も子どもも大好きですよね。そのまま食べたりスープにしたり、万能な人気食材。そこで今回は、コーンを使ったアイデアレシピを紹介します。きっとお気に入りの一品がみつかりますよ！

コーンスープのレシピ

温かいコーンスープの香りをかぐと、なんだかちょっと癒やされませんか？ホッとひと息つきたい、でもオリジナル感も出したい、そんなときにおすすめのコーンスープレシピです。

コーンスープの素でも格段に美味しく作れる裏技

【材料】
・コーンスープの素：1袋
・牛乳：150cc
・片栗粉：小さじ1/3

時間がないときに頼りになるカップスープの素。お湯で割るタイプのものが多いですが、牛乳と片栗粉で割るといつもよりも濃厚なお味になるんです！是非ためしてみて。

【材料】
・玉ねぎ：1/2個
・セロリ：1本
・ベーコン：2枚
・ひよこ豆：180g
・牛乳：300ml
・コーンクリーム缶：１缶
・小麦粉：大さじ1
・バター：60g
・パセリ：少々
＜スープ＞
・固形コンソメ：2個
・水：300ml

小麦粉からていねいに作るコーンスープはセロリの風味を加えて個性的にしてみましょう。体が温まって気分もホカホカになれるおいしいレシピです。

【材料】
・水：1,000cc
・コーンクリーム缶：1缶
・ホールコーン缶または冷凍コーン：適量
・鶏ガラスープ：大さじ2
・醤油：小さじ1～2
・塩：小さじ1～2
・コショウ：少々
・片栗粉：大さじ1～1.5
・卵：1～2個
・その他好みの食材：適宜
・胡麻油：お好みで

中華屋さんのコーンスープをお家で再現！溶き卵をふんわりさせるコツは、水溶き片栗粉でスープにとろみがついてから入れること。春雨を加えたら軽食にもなりますよ！

【材料】
・カブ（大き目の物）：1個
・カブの葉：40～50g
・切り餅：1個
・コーンクリーム缶：1缶
・コンソメ：小1/4
・塩：小1/2
・水：50cc
・豆乳：200cc

コーンクリームと豆乳でやさしい味に仕上げたらお餅をIN！とろとろがたまらないスープになりました。栄養たっぷりなうえにお腹も満たされます。

コーンパンのレシピ

朝ごはんや子供の3時のおやつにぴったりなコーン入りのパン。本格的なパンレシピから、トーストにトッピングするだけの簡単レシピまでご紹介します。

コーンたっぷりふわふわ米粉パン

【材料】
・米粉：150g
・コーンスターチ：10g
・コーンミール：25g
・きび砂糖：10g
・塩：2g
・お湯：140g
・白神こだま酵母：3g
・お湯：15g
・コーン：40g

成形できない米粉パンも耐熱皿を使えば簡単にできます。コーンをたっぷり入れて、ふわふわつぶつぶ米粉パンになりますよ！