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料理レシピ
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サクサク蓮根ナゲット
投稿日: 2014年10月17日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 9,848
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暮らしニスタ編集部
さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
野菜の自然な甘さが味わえる蓮根ナゲット
つなぎは小麦粉ではなく天ぷら粉で・・・
天ぷら粉だと外はサックっと中はもちもちに仕上がります。
おつまみやお弁当のおかずにどうぞ
（材料）8個分
蓮根 200ｇ
☆鮭フレーク（市販品） 大さじ2
☆ホールコーン 大さじ2
☆昆布茶 小さじ1
☆あらびき黒胡椒 少々
☆天ぷら粉 大さじ3
揚げ油 適量
トマトケチャップ 適量
（作り方）
①蓮根は皮を剥き、水にさらしてすりおろす。
②ボウルに①と☆を加えて混ぜ合わせる。
③8等分にしてナゲット形に整える。
熱した油でカリッと揚げて出来上がり。
お好みでケチャップを添える。
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