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とうもろこしの簡単レシピ43選！おかずやおつまみにも！

更新日：2020.02.10

甘くて弾ける食感がおいしいコーン。大人も子どもも大好きですよね。そのまま食べたりスープにしたり、万能な人気食材。そこで今回は、コーンを使ったアイデアレシピを紹介します。きっとお気に入りの一品がみつかりますよ！

枝豆バターコーン

【材料】
・スイートコーン：50g
・冷凍枝豆：10個
・バター：大さじ1/2
・醤油：適量

バターコーンに枝豆をプラスすれば、おつまみにぴったりな一品に。下ごしらえいらずなので、まずはささっと一品出したいときにおすすめです。

じゃがいもとコーンのレシピ

素朴な味わいのじゃがいもにコーンを足してほっくりスイートに。じゃがいもの存在を立てるコーンがいい仕事しています！

コーンとじゃがいものミルク煮

【材料】
・雪印メグミルク牛乳：200ml
・じゃがいも：2個
・たまねぎ：1/2個
・ベーコン：3枚
・スイートコーン缶詰：50g
・バター：20g
・スライスチーズ：3枚
・塩・こしょう：各少々
・パセリ：適宜

食材の甘味をたっぷり感じほしいスイートコーンとじゃがいものミルク煮です。じゃがいもがしっかり入っているので腹持ちを良くしたいときに召し上がってくださいね。

【材料】
・じゃがいも：大2個
・乾燥ひじき：5g
・コーン：50g
・塩・こしょう：適量
＜衣液＞
・米粉：30g
・片栗粉：5g
・ベーキングパウダー：1g
・水：70g
・片栗粉：適量
・マッシュポテトの素：適量
・揚げ油：適量

サクサクコロッケにはコーンとひじきをたっぷり入れるのが美味です。衣液をつけたらマッシュポテトの素をからめるのがポイント。小麦、卵いらずでおいしいコロッケができますよ♪

【材料】
・じゃがいも：3個
・コーン：100g
・切れてるチーズ：適量
・豆乳：大さじ3
・片栗粉：大さじ2
・粉チーズ：大さじ1
・コーヒーフレッシュ：3個
・塩胡椒：適量
・パン粉：適量
・水：大さじ3
・薄力粉：大さじ3
・マヨネーズ：大さじ1

コロッケにお餅を入れて、さらにボリュームアップ！外はカリッ、中はモチッと思ったらとろ～り、と食感の違いが楽しめます。

お弁当にぴったりコーンレシピ

お弁当のメニューにも是非コーンを！ちょっとコーンが余っているときにも使えるレシピです。

コーンの生ハム巻きむすび

【材料】
・ズッキーニ：1/2本
・コーン：大さじ2
・バター：5g
・粗挽き黒こしょう：少々
・塩：少々
・粉チーズ：大さじ2
・温かいご飯：320g
・生ハム：4枚

生ハムを巻いたおしゃれなおむすび♪お弁当に彩りを添えてくれます。

おかわり続出♥危険無限級♥とうもろこし入り焼肉そぼろ【#ごはんがすすむ #作り置き #お弁当】

【材料】（2人分）
豚ひき肉：100g
コーンホール缶：1缶
A 焼肉のたれ：大さじ1
A すりおろしにんにく（チューブ入りとかでok）：小さじ1
A カレー粉：小さじ1
トッピングの材料：青のり・一味等：お好みで

焼肉そぼろはお弁当にもピッタリ！コーンの黄色がぱあっとお弁当を明るくします。無限にぱくぱく食べられそうな一品です。

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