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とうもろこしの簡単レシピ43選!おかずやおつまみにも!

とうもろこしの簡単レシピ43選!おかずやおつまみにも!
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甘くて弾ける食感がおいしいコーン。大人も子どもも大好きですよね。そのまま食べたりスープにしたり、万能な人気食材。そこで今回は、コーンを使ったアイデアレシピを紹介します。きっとお気に入りの一品がみつかりますよ!

とうもろこしの下ごしらえ方法をチェック

とうもろこしを使って料理をする前に必要な下ごしらえ。少しでも楽に下ごしらえするコツと、美味しさをキープする裏技をご紹介します。

レンジでチンすれば皮むきが楽に

皮付きのとうもろこしをレンジでチン。皮がするっとむけ、面倒なヒゲ処理のことも考えなくてOKです。

茹でる代わりにレンジでチン

ルクエにとうもろこしを入れて、レンジでチンするだけ。これならお鍋でお湯を沸かす手間いらずです。

茹で上がったらラップに包んで

茹で上がったらすぐにラップでとうもろこしを包みましょう。みずみずしさをキープしてくれますよ。

コーンの缶詰を使ったレシピ

コーン缶なら、食材に彩りがほしいときや食感をプラスしたいときに簡単に加えられます。ほんのりした甘さのコーンは、いろんな種類の食材と合いますよ!

ベーコンとコーンのお餅ピザ

【材料】
・米粉:100g
・コーンミール:20g
・ベーキングパウダー:4g
・塩:2g
・きび砂糖:1g
・やまいも:50g
・水:40g
・オリーブオイル:10g
・お餅:1個
・トマトソース(お好きなもの):適量
・ベーコンスライス:1枚
・コーン缶:適量
・とろけるチーズ(乳不使用):適量

たっぷりのお餅とコーンが乗ったピザは、子供が喜ばないはずがない!ピザ生地は米粉で作るので、アレルギーがあっても安心です。

がんもどきにコーンをプラス

【材料】
・木綿豆腐:100g
・やまいも:60g
・米粉:30g
・片栗粉:5g
・乾物ひじき:20g
・小ねぎ:10g
・小えび:3g
・コーン:20g
・めんつゆ:小さじ1
・塩:少々


低カロリーでヘルシーなふわふわ手作りがんもどきには、コーンを加えてプチッとした食感をプラス!すりおろしたショウガで、さっぱりいただくことをオススメします。

コーンのドライカレー

【材料】
・合いびき肉:200g
・コーン缶:1缶
・オクラ:4本
・カレールー:2かけ
・水:200ml
・あたたかいごはん:茶わん4杯分


やさしい甘さのコーンが相性抜群のドライカレーです。ご飯にフラッグを立ててお子様ランチ風にすれば、小さなお子さんも大喜びで食べてくれますよ♪

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