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木綿豆腐の人気レシピ47選！レンジで簡単レシピやさっぱりサラダも

更新日：2019.08.22

主役にも名脇役にもなる木綿豆腐は、安いのに栄養価が高くて何かと便利な食材ですよね。消化にも良いので体調が悪いときに食べられるのも、うれしいところ。今回は、そんな木綿豆腐が大活躍のレシピをたくさん紹介します！

いろんな食べ方が可能な木綿豆腐！その他のレシピ

どんなアレンジでもやっぱりやさしい味わいの、技あり木綿豆腐レシピです。

ひと工夫して栄養UP！崩し豆腐ともずくのそうめん

【材料】
・そうめん：100g
・洗いもずく：100g
・木綿豆腐：100g
・めんつゆ：80cc
・すりごま：小さじ2
・小ねぎ：適量

栄養不足になりがちなそうめんも、つゆに崩し豆腐を入れるだけで一気に栄養価がUP！体調が悪いときにぜひ試してくださいね。

【材料】
・玉ねぎ：2個（細かく刻んだもの）
・缶詰のトマト：2個分（400g）
・木綿豆腐：300g （細かくしたもの）
・ニンジン：2本から3本
・バジル：ひとつまみ

ひき肉のかわりに木綿豆腐でボロネーゼを作ってみてはいかがでしょう？パスタ代わりのスライスニンジンでとってもヘルシーになりました。

【材料】
・赤唐辛子：1/2瓶（約150g）
・木綿豆腐：300g （10oz）（水気を切って、1口サイズに切っておく）
・トマトペースト：大さじ4
・スモークパプリカ：小さじ2
・お好みの野菜

お家ランチに赤唐辛子とトマトの真っ赤なスクランブル豆腐を召し上がれ。栄養も汗もたっぷり！はりきってデトックスしちゃいましょう。

【材料】
・たまご：1個
・サラダ油：少々
・木綿豆腐：300g
・鮭フレーク：大さじ2
・小ねぎ（小口切り）：3本
・しょうゆ：小さじ1
・塩・こしょう：少々

胃腸が弱っているときにぜひ食べてほしい豆腐チャーハン。食欲不振になったらこのレシピを思い出してくださいね。

【材料】
・あじ：1尾
・塩：少々
・木綿豆腐：1/2丁
・きゅうり：1本
・みそ：大さじ2
・すり白ごま：大さじ2
・水：カップ 4
・割烹白だし：大さじ4
・温かいご飯：茶碗4杯分
・青じそのせん切り：5枚分
・みょうが・せん切り：1個分

サラっと食べたい冷や汁にはくずした木綿豆腐をいれて栄養とボリュームをプラス。アジと白ごまの香ばしさがたまりません！

【材料】
・さば缶（水煮）：1缶（190g）
・きゅうり：1本
・みょうが：2個
・青じそ：4枚
・木綿豆腐：1/2丁
・白炒りごま：大さじ2～3
・麦味噌：70g
・だし汁（濃いめ）：400ml
・麦ご飯：茶碗2杯分
・塩：適量

さばみそのごまペーストがおいしすぎる冷や汁は、食欲がないときでもササッと食べられます。木綿豆腐も入って栄養満点ですね！