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木綿豆腐の人気レシピ47選！レンジで簡単レシピやさっぱりサラダも

更新日：2019.08.22

主役にも名脇役にもなる木綿豆腐は、安いのに栄養価が高くて何かと便利な食材ですよね。消化にも良いので体調が悪いときに食べられるのも、うれしいところ。今回は、そんな木綿豆腐が大活躍のレシピをたくさん紹介します！

甘くてうれしい低カロリー！木綿豆腐を使ったスイーツレシピ

スイーツ大好き！でもカロリーが…。でも木綿豆腐があるから大丈夫なんです！

なめらかでおいしい生チョコケーキ！まさかの木綿豆腐で作ってます

【材料】
・木綿とうふ：150g
・豆乳：80g
・油：15g
・黒糖（粉末）またはきび砂糖：75g
・薄力粉：20g
・ココアパウダー：35g

しっとり甘い生チョコケーキのレシピは、まさかの木綿豆腐です。ヘルシーなうえに気分もお腹も満たしてくれますよ。

【材料】
・木綿豆腐：200g
・てんさい糖：35g
・米油：20g
・ベーキングパウダー（アルミフリー）：6g
・黒いりごま：5g
・米粉：130

米粉のもっちりワッフルは木綿豆腐をいれることで栄養UP！お子さんのおやつにぜひ作ってみてはいかがでしょうか？

【材料】
・米粉：100g
・ベーキングパウダー：4g
・てんさい糖：20g
・米油（サラダ油等でもOK）：15g
・豆腐（木綿）：70g
・豆乳：70g
・バニラオイル：2滴くらい

やさしい甘さが体にうれしい豆腐と米粉のドーナツ。小麦や卵を使っていないので、アレルギーの人でも安心です。

【材料】
・もなか3色：各20個ずつ
・あんこ：適量
・いちご：12個
・白あんの豆腐クリーム
・木綿豆腐：25g
・白あん：50g
・レモン汁：小さじ1/4
＜豆腐白玉だんご＞
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：80gくらい
いちごの白玉だんご
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：75～80g
・ストロベリーパウダー：5g
・きび砂糖：5g
＜抹茶の白玉だんご＞
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：80gくらい
・抹茶：2g
・きび砂糖：8g

木綿豆腐の白玉だんごをはさんだ3色もなかは、お子さんと一緒にぺろり！普段甘いものは控えている人でも、これなら安心していただけますね。

【材料】
・木綿豆腐：１／２個
・A 豆乳生クリーム：５０ｃｃ
・A てんさい糖：小さじ１
・B イチゴ：１０個
・B てんさい糖：大さじ２
・B レモン汁：小さじ１

木綿豆腐をクリームチーズの代わりに使い、豆乳生クリームと合わせてホイップした、ホイップ豆乳クリームチーズ！手作りいちごジャムと合わせればデザートに♥

ダイエットにもおすすめ！木綿豆腐のあったかスープ

ヘルシーなお豆腐たっぷりのあったかスープでダイエット中でも満足♡

ふんわりふわふわ鶏ももと木綿豆腐の肉だんごスープ

【材料】
・鶏もも肉：200g
・木綿豆腐：2/3丁
・白菜（ざく切り）：5枚
・はるさめ（半分に切る）：15g
・しいたけ（5mm幅に切る）：2枚
・しめじ（小房に分ける）：1/2房
・にんじん（細切り）：5cm
・しょうが（千切り）：適量
・塩：小さじ1
・こしょう：適量
・かたくり粉：大さじ3
・すりおろししょうが：少々
・鶏ガラスープのもと：大さじ1
・水：3カップ
・塩、こしょう：少々
・しょうゆ：適量

肉だんごをふわふわにするなら木綿豆腐の水切りはほどほどに。軽くてふんわりとした食感になりますよ。