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料理レシピ

食欲のないときやダイエットにも! もずく豆腐そうめん

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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
食欲のないときやダイエットにも! もずく豆腐そうめん

そうめんにもずく、つゆにくずし豆腐を入れて、カロリー控えめでもしっかり栄養もとれるそうめんです。食欲のない時、ダイエットにもおすすめ。つゆにはすりごまを入れると風味豊かになります。

材料 (2人分)

  • そうめん:100g
  • 洗いもずく:100g
  • 木綿豆腐:100g
  • めんつゆ:80cc
  • すりごま:小さじ2
  • 小ねぎ:適量

作り方

作り方

1 豆腐を手で崩す。めんつゆとすりごまを入れて混ぜる。小ねぎは小口切りにする。

2 もずくを洗い、そうめんを表示時間通りに茹で、冷水で冷やし、もずくと一緒に水気を切って器に盛る。

3 1のつゆを器に入れ、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆腐を入れると味が薄まるので、めんつゆは希釈タイプならいつもより少し濃い目がおすすめです。もずくは調味酢で味付けされたものではなく、洗っただけの「洗いもずく」を使用します。

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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
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RIRICOCOさん
RIRICOCOさん

増田 陽子さん はじめまして。RIRICOCOと申します。
こちらのアイデアを拝見してバテてきた夏休み中盤にぜひ作って食べてみたいと食欲をそそられました!もずくも豆腐も大好きです。
クリップをさせていただきましたのでお昼に作ってみようと思います。素敵なアイデアをありがとうございました(*^_^*)

2016-08-16 10:23:26
増田陽子さん
増田陽子さん2016-08-18 04:31:24

RIRICOCOさん、はじめまして。

コメントありがとうございます!レシピがRIRICOCOさんの役に立てれば嬉しいです^^
私もRIRICOCOさんのアイディアを見にお邪魔させていただきます!

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食欲のないときやダイエットにも! もずく豆腐そうめん
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