お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

木綿豆腐の人気レシピ47選!レンジで簡単レシピやさっぱりサラダも

木綿豆腐の人気レシピ47選!レンジで簡単レシピやさっぱりサラダも
  • クリップ

主役にも名脇役にもなる木綿豆腐は、安いのに栄養価が高くて何かと便利な食材ですよね。消化にも良いので体調が悪いときに食べられるのも、うれしいところ。今回は、そんな木綿豆腐が大活躍のレシピをたくさん紹介します!

木綿豆腐の水切り方法は?

【比べてみた】豆腐の水切り方法 

お豆腐の水切り方法には、

①重しを乗せて水切りする方法
②レンチンで水切りする方法
③ゆでて水切りする方法

などがあります。
それぞれ仕上がりが異なってくるので、お料理によって使い分けるのが正解です。

木綿豆腐は冷凍保存できる?

冷凍で食感が変わる!

冷凍で食感が変わる!

木綿豆腐は冷凍保存することができ、約1か月もちます。
木綿豆腐を冷凍保存すると、冷凍前とは異なる食感に変化!
豆腐の組織がスポンジ状になり、高野豆腐のようにしっかりとした食感に。豆腐の色が濃くなりますが、解凍で元の色に戻ります!
パッケージのまま冷凍保存するときは、パッケージが破裂して水が出ても平気なように、ジップロックや袋を重ねて保存するのがおすすめです。
解凍は保存袋のまま、水やぬるま湯をためたボールなどにつけて行いましょう。

あっさりおいしく食べられる木綿豆腐のサラダレシピ

木綿豆腐は水切りしておくとサラダがベチャベチャになりません。味も濃厚になってさらにおいしくなりますよ。

パクパクいけちゃう!木綿豆腐とチーズのグリルサラダ

【材料】
・木綿豆腐:1パック
・細切りチーズ サラダ用:お好みの量
・フリルレタス:お好みの量
・ブロッコリー:1/2個
・まぐろ醤油味の缶詰(シーチキン可):1缶(70g)
・ミニトマト:お好みの量
・バルサミコ酢:大1強
・クリーミーハチミツ:大1/2くらい
・アーモンドオイル(オリーブオイル可):大1くらい
・ケーパー:お好みの量

ヘルシーな木綿豆腐サラダはチーズとマグロ缶詰で、コクと旨味をプラスしましょう。

水切り木綿豆腐はゴマ油の梅ダレでさっぱりいただくのがマル!

【材料】
・梅干し(塩分10%):2個
・みりん:小2
・醤油:小1
・ごま油:小1
・豆腐(もめん):150g
・きゅうり:1本
・塩:少々
・乾燥わかめ:5g(大3程度)
・おかか:1~2g

ゴマ油の香りが食欲をそそる梅ダレは作り置きOK。崩した水切り木綿豆腐との相性も抜群です!

白和えが苦手でも大丈夫!大好きなコーンで好き嫌い克服

【材料】
・水きりした木綿豆腐:1/2丁
・コーン缶(190g):1缶
・すり白ごま:大さじ2
・生ひじき:100g
・しょうゆ:大さじ1
・みりん:大さじ1
・水:大さじ2

ひじきの白和えはコーンを入れてやさしい甘さをプラスしましょう。お子さんの好き嫌い克服もできちゃいます。

疲労回復と栄養補給に!タコとオクラのあっさり豆腐の梅あえ

【材料】
・オクラ:10本
・木綿豆腐:150g
・ゆでだこ:50g
・梅干し:2個
・醤油:小さじ1
・みりん:小さじ1
・砂糖:小さじ1

淡白な味わいの豆腐とオクラにタコを加えて、梅干しの酸味でぺろりと栄養補給しちゃいましょう。

大掃除の時短術!プロと分担する 大掃除ならユアマイスター!早割キャンペーン中
★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

おすすめ

最近、SNSで話題の「フォンドヴォー醤油」って知ってる? 人気お笑い芸人のテレビ番組で紹介されたことでブームに火が付き、#フォンドヴォー醤油で検索すると、たくさんの情報がヒットする話題の調味料です。 いったい、どんな味わいなの?そ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

288Melonnn🍈さん

76090

手作り、ペイント、木工が好きです。家は魔女が住む...

2

🌠mahiro🌠さん

41772

🌟投稿開始2019.11.2🌠 お陰様で、投稿...

3

三木芽久美さん

31668

クラフト作家、小学校家庭科の先生。プライベートで...

4

momoさん

29272

男の子二人のママです。 子どもを喜ばせるために...

5

花ぴーさん

25036

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

ksfioriさん

309787

空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間...

2

🌠mahiro🌠さん

282811

🌟投稿開始2019.11.2🌠 お陰様で、投稿...

3

RIRICOCOさん

273994

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

4

Asakoさん

133192

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

5

288Melonnn🍈さん

131794

手作り、ペイント、木工が好きです。家は魔女が住む...

ひこまるさん

8443811

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7571160

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

9256613

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6973340

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

クリスマスをもっと楽しむ♪アイデアコンテスト
簡単&おしゃれ♪手作りブックカバーコンテスト