お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

お魚だけじゃない!白ワインの美味しさを引き立てる簡単おつまみレシピ30選

お魚だけじゃない!白ワインの美味しさを引き立てる簡単おつまみレシピ30選
  • クリップ

白ワインはお魚にあわせて飲まれる方が多いかもしれません。また白ワインには白っぽい色の料理をあわせると失敗しにくいとも言われていますね。そんなポイントを踏まえつつ、今回は白ワインと相性の良いおつまみレシピをご紹介します♪

カツオとトマトをマリネして♪バジルタルタルでいただくカルパッチョ

【材料】
・カツオのたたき(あればブロックタイプ):1パック分
・トマト(小サイズ):1個
・バジル:1パック位
・ポン酢:小さじ2杯
<タルタルソース材料>
・マヨネーズ:大さじ2杯
・米酢:小さじ1杯
・コンデスミルク(練乳):小さじ1杯
・にんにく:ほんのちょっと
・薄口醤油:小さじ1/2杯
・ピンクペッパーや糸唐辛子彩りにお好みで!

カツオのタタキに一手間加え、いつもとは違った美味しさに変身♪ポン酢でマリネしたカツオとトマトに、バジルをたっぷり入れたタルタルソースをかけた洋風サラダ仕立てです。

素材の美味しさを堪能!簡単きのこマリネ

【材料】
・マッシュルーム(ホワイト):4個
・マッシュルーム(ブラウン):4個
・舞茸:1パック
・玉ねぎ:1/4個
・パプリカ:1/2個
・白ワイン:大さじ1
・フレンチドレッシング:150ml
・ローリエ:1枚
・ブラックペパー:15粒

きのこが美味しい季節に作りたい、常備菜にぴったりのマリネです。市販のフレンチドレッシングでも、ハーブやスパイスを少し足すことでワンランク上の味に仕上がります。

野菜がメイン♪白ワインにぴったりの簡単おつまみ

じゅわっと広がる美味しさ!山芋の明太バターソース

【材料】
・山芋:10cmくらい
・明太子:1/4腹
・バター:山盛り大さじ1
・オリーブオイル:少々

山芋は焼いてもしゃきしゃき食感が残って、じゃがいもとはまた違った美味しさです。明太バターをたっぷり乗せて熱々をいただきましょう♪

野菜の旨味が感じられる洋風揚げ浸し

【材料】
・オリジナル塩トマト:大さじ3
・フレスキサポーリ アーリオオーリオペペロンチーノ:小さじ1
・ナス:2本
・パプリカ赤、黄:各1個
・バジリコ:3枚
・塩:適量
・サラダ油(揚げ油:適量

野菜と油が馴染んでしっとり仕上がる洋風の揚げ浸しです。味付けはシンプルだからこそ、素材の味がしっかり感じられます。

甘口の白ワインならお菓子をおつまみに♪

おつまみ感覚でつまめる♪餃子の皮でアップルパイ

【材料】
・バターもしくはマーガリン:10g
・リンゴ(角切りにする):1個分
・グラニュ糖:大さじ1
・リキュール(カルバドス、キルシュ、ラム酒など:お好みで小さじ1
・餃子の皮:適量
・揚げ油:適量

リンゴのカラメリゼを餃子の皮で包んで揚げた変わり種のアップルパイです。ザクザクの食感の皮と熱々のリンゴが白ワインともよく合いますよ。

フルーツコンポート×クリームチーズのクレープ包み

【材料】
<クレープ生地>
・薄力粉:50g
・卵:1個
・牛乳:100ml
・砂糖:大さじ1
・塩:ひとつまみ
・オリーブオイル:小さじ2
<クリームチーズの生地>
・クリームチーズ:100g
・牛乳:50ml
・レモン汁:小さじ1
・好みのフルーツコンポート(ブルーベリー・りんごなど:1個につき小さじ2
・サラダ油:適量

クリームチーズを使ったスイーツは白ワインとの相性抜群です。クレープ生地でひとくちサイズに包めば、おもてなしにもぴったりのおつまみになります。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

108695

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

91919

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

mamayumiさん

79987

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

4

まつぼっくりこさん

27019

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

5

happydaimamaさん

20488

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

648561

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

332112

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

mamayumiさん

181995

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

4

happydaimamaさん

146530

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

5

まつぼっくりこさん

134406

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

RIRICOCOさん

4410183

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

roseleafさん

8602278

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

michiカエルさん

4791577

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

花ぴーさん

8880270

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

ちゃこさん

3977926

14歳女の子と12歳男の子のママです。出産前は美...


会員限定

プレゼント&モニター募集

プレゼント

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け