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お魚だけじゃない！白ワインの美味しさを引き立てる簡単おつまみレシピ30選

更新日：2020.02.10

白ワインはお魚にあわせて飲まれる方が多いかもしれません。また白ワインには白っぽい色の料理をあわせると失敗しにくいとも言われていますね。そんなポイントを踏まえつつ、今回は白ワインと相性の良いおつまみレシピをご紹介します♪

ヨーグルトマンゴーの生ハム巻きピンチョス

【材料】
・ハモンセラーノスライス：1p
・フィリピンセブ島ドライマンゴー：5片
・ヨーグルト：1/2p

マンゴーと生ハムの贅沢な組み合わせ♪ドライマンゴーはヨーグルトに浸し、時間をかけて戻すことでプルプル食感に仕上がります。

3分で完成！レンジで作る濃厚豆腐チーズ

【材料】
・絹ごし豆腐：150g
・とろけるスライスチーズ：1枚
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：適量
・しょうゆ（お好みで）：適量
・お好みでスライスしたトマト

水切りした豆腐に調味料とスライスチーズをかけてチンするだけ！間にトマトを挟むと温かい和風カプレーゼ風に♪本当にあっという間にできあがります。

【材料】
・豆腐：1丁
・塩：小さじ1くらい
・オリーブオイル：適量
・トマト：1個

豆腐に塩をふり1晩かけて水切り豆腐を作ります。こうすることで豆腐がチーズのようななめらか食感に大変身♪トマトと盛り付ければヘルシーなカプレーゼ風サラダになりますよ。

【材料】
・ひき肉：150g
・じゃがいも：2個
・絹ごし豆腐：1/2
・ネギ：1/3本
・牛乳、塩、こしょう：少々
・とろけるチーズ：1枚
・ピザ用チーズ：適量
・ケチャップ：少々
・ソース：少々
・めんつゆ：少々
・油：少々

マッシュポテトに豆腐を加えることで、かさ増ししながらサッパリな仕上がりに♪ひき肉やチーズと一緒に焼けばボリュームしっかりのおつまみが完成です。

【材料】
・木綿豆腐（2cm角）：150g
・ミニトマト（くし形切り）：4個
・アボカド（2cm角）：1/2個
・モッツアレラチーズ（1cm角）：1/2個
・ピエトロドレッシング：適量

おつまみの定番冷奴も、白ワインにあわせるなら洋風にアレンジ！角切りしたトマトやアボカドと和えドレッシングをかけるだけで冷奴の印象が簡単に変わります。

熱々おつまみ！鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ焼き

【材料】
・じゃがいも：2個（200g）
・鮭（刺身用ブロック）：200g
・塩・胡椒：少々
・玉ねぎ（又は紫たまねぎ）：1/4個
・パセリ（粗みじん切）：大3強（6～7g）
・マヨネーズ：大3
・粉チーズ：大1
・胡椒：少々

野菜とお魚で栄養バランスばっちり！旦那様のおつまみとしてだけでなく、お子さんのおかずとしても優秀な1品です。

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