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甘じょっばさにヤミツキ♪ じゃがいもとりんごとベーコンのガレット

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
甘じょっばさにヤミツキ♪ じゃがいもとりんごとベーコンのガレット

じゃがいもとりんごとベーコンで作ったガレットです。

甘酸っぱいりんごとベーコンを合わせた甘じょっぱい美味しさがたまりません♪
お酒のあてにもイケます(*^^*)

材料 (1~2人分)

  • じゃがいも:1個
  • りんご:1/4個
  • ベーコン:30g
  • 小麦粉:大さじ1
  • ナツメグ:少々
  • 塩、ブラックペッパー:各少々
  • ドライパセリ:適量

1.ベーコンを焼く

表面加工してあるフライパンに、薄切りにしたベーコンを入れて焼き、脂を出す。

2.じゃがいもとりんごを切る

じゃがいもとりんごを千切りにしたら、小麦粉をまぶし、ベーコンの入ったフライパンに1を入れ、さっと混ぜたら、平らになるように広げて焼く。

3.もう片面も焼いて味付けする

ひっくり返したら、軽くおさえて、ナツメグ、ブラックペッパー、塩を振り、同様に焼く。

できあがり

できあがり

ドライパセリを振ってできあがり。

コツ・ポイント

ベーコンの塩気を見て、塩の量を調節するとよいです。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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