コラム
マクドナルドを超えた！？絶品フライドポテト。
更新日：2022.09.22
みんな大好きフライドポテト。自宅でもできるマック超え（？）のフライドポテトの作り方を、暮らしニスタのきよみんーむぅさんが教えてくれました！
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きよみんーむぅさん流！フライドポテト
マクドナルドを超えた！？絶品フライドポテト。安心の無添加♡とっても簡単・美味しいです。
細切りにするとマクド風・皮付きくし切りにするとケンタッキー風になります♪
材料 （２人分）
じゃがいも：皮付きで250g
◎小麦粉：大さじ2
◎片栗粉：大さじ2
◎塩：小さじ1
◎粗びき黒胡椒：小さじ1/2
◎白胡椒：少々
揚げ油：適量
マヨネーズ：お好みで
ケチャップ：お好みで
下準備
じゃがいもの皮を剥き、細切りにする。皮付きのくし切りでもＯＫです。
ビニール袋に◎を入れる。
切ったじゃがいもをビニール袋に入れる。
ビニール袋を膨らませてシャカシャカと振り、こんな感じで粉をつけます。
揚げる
フライパンに油を入れ、火を付ける前に粉をまぶしたじゃがいもを入れる。火を付けて中火で揚げる。
揚げてる途中はあまり触らないで下さい。色が付いて来て、じゃがいもがカサカサと音がし出したら出来上がりです。
お好みでマヨネーズ・ケチャップを付けてどうぞ。
青海苔やコンソメ、パルメザンチーズ等を粉に混ぜて揚げたら色んなお味を楽しめると思います。
コツ・ポイント
冷たい油にじゃがいもを入れてから、火を付けて揚げて下さい。揚げてる途中はあまり触らずにして下さい。カサカサと音がし出したらOKです。
まとめ／暮らしニスタ編集部
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