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夏バテ予防におすすめの簡単人気夏野菜さっぱりレシピ20選!

夏バテ予防におすすめの簡単人気夏野菜さっぱりレシピ20選!
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暑くなってくると、どうしても食欲がなくなりがち。そんな時は太陽の光をたくさん浴びた夏野菜がおすすめです!おいしいだけでなく、カロチンやビタミンC・ビタミンEなどを多く含み夏バテの防止にもなるんですよ♪簡単に作れておいしいレシピをご紹介します。

豚肉ときゅうりのガーリック味噌マヨ炒め

【材料 (2人分)】
豚こま肉:200g
きゅうり:2本
マヨネーズ:大さじ2
にんにく:1片
味噌:大さじ1/2

お財布にやさしい豚こま肉ときゅうりのボリュームたっぷりおかず。マヨネーズで炒めるのでコクがアップして、ご飯はモリモリ、ビールはグイグイ進むおいしさです!

簡単おつまみ♪さっぱり!梅ぽんタコきゅう

【材料 (3人分)】
生食用ボイルたこ:200g
きゅうり:2本
◎しそ漬けの梅干しを細かく叩いたもの 作り方参照:3個
◎味ぽん:大さじ1
◎塩こんぶ:適量
◎あらくすった白ごま:大さじ2
きゅうり用の塩:適量

タイトルを見ただけでレシピが想像できる、超簡単な激ウマあえもの。塩昆布を投入すると、さらにうまみがアップ。すりごまをたっぷりかけていただきます。

野菜たっぷり!ゴマソースでベジカルパッチョ

お野菜たっぷり!千切りにしてあるので野菜嫌いな子どもでも食べやすいですよ~。お好みのお刺身と海藻を添えて自分好みのベジカルパッチョ。ゴマソースがよく絡んで、いくらでも食べられそうです。

塩昆布で簡単♪キュウリと塩昆布の和え物

いろいろな料理に使えて便利な塩昆布を使った、キュウリの和え物。和えるだけでOKな、簡単&ウマウマレシピです。仕上げのごま油がとってもいい香りでたまりません!

梅入りナムルで箸が止まらないおつまみ

なんだか最近疲れが取れないな~と感じたら、クエン酸がいっぱいの梅干しはいかがでしょうか?食べ始めたら止まらないナムルと混ぜて夏バテを解消しましょう☆混ぜるだけなので簡単にできますよ~。

いっぱい食べれる!くるくるキュウリ巻き

キュウリをスライスして使うので、1度にたくさんの量が食べられます!
子どもにお手伝いしてもらえば一緒にくるくる巻いて楽しみながら作れそうですね。お好みのドレッシングで召し上がれ♪

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