特集

アツアツが超おいしい♪人気のグラタン★簡単レシピ12選

グラタンは、子どもも大人もみんな大好き！できたてをフーフーしながら食べるのが、一番の醍醐味です。
こんがり焼き色のついたチーズ、口の中でとろりと広がるホワイトソース…。具材のバリエーションもたくさんあって、アレンジしやすいのもいいところ。
外はまだまだ冬の寒さ。おうちの中で、あったかグラタンを楽しみませんか。

具材にソースにひと工夫♪ヘルシーグラタンレシピ

濃厚なソースにたっぷりのチーズ！グラタンはカロリーの高いイメージがありませんか？
そうは思ってもやっぱり食べたい！という時は、自分でヘルシーにアレンジしちゃいましょう。紹介するレシピは食べごたえも十分ですよ。

ホワイトソースを使わない！厚揚げでヘルシーに

ソースはマヨネーズと海苔の佃煮を混ぜればOK！それを厚揚げにたっぷり塗って、チーズをのせてトースターへ。ホワイトソースを作る手間もかからず、混ぜてのせて焼くだけだから超カンタン♪おつまみにもなる和風の一品です。

旬のカブを使って、あっさり豆乳グラタン

豆乳を使ったホワイトソースは、まろやかであっさりした味わい。甘みを増した冬のカブとぷりぷりのエビが、ソースやチーズとよく合います。手間がかかる印象のグラタンですが、仕上げは魚焼きグリルを使って時間短縮！

米粉と豆乳のホワイトソースで和風グラタン

ホワイトソースに使っているのは、米粉と豆乳！バターは使わず、味噌でコクを出しています。さらに、マッシュポテトの素がチーズの代わりに。具材は長ネギ＆鶏肉とシンプルですが、とろとろになったネギがたまりません。

主役はこんにゃく！山椒が効いた大人のラザニア

パスタ代わりに薄く切ったこんにゃくを使って、食感も楽しいヘルシーラザニアはいかが。ミートソースに味噌を加えているので、こんにゃくとの相性もバッチリ♪山椒のピリリとした辛みもクセになります。お酒にも合いそう。

あの食材がグラタンに!?意外でおいしい組み合わせ

グラタンって、実はおうちにある材料で気軽にできるものなんです！冷蔵庫に残っているような食材も、アイデア次第で立派なグラタンに大変身。食材の組み合わせで意外な発見があるのも、グラタンの魅力かもしれませんね。

油揚げのトマトソースグラタン

トッピングの油揚げは香ばしくてカリカリ。一口ほおばると、油揚げにしみ込んだトマトソースがじゅわ～っと広がります。ソースにはトマトジュースを使えば調理もラクチン♪イタリアンと和が融合した新しいグラタンです。

ランチにぴったり！とろとろの正体はお餅☆

材料は、お餅とチーズと豆乳、そしてキムチのみ！同じ発酵食品の乳製品とキムチは相性抜群で、豆乳ともしっかりマッチします。わざわざソースを作る必要もなし！とろりと仕上がったお餅は、ソースとよく絡みますよ。

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アツアツが超おいしい♪人気のグラタン★簡単レシピ12選

具材にソースにひと工夫♪ヘルシーグラタンレシピ

ホワイトソースを使わない！厚揚げでヘルシーに

旬のカブを使って、あっさり豆乳グラタン

米粉と豆乳のホワイトソースで和風グラタン

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ランチにぴったり！とろとろの正体はお餅☆

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