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こんにゃくを軽くゆで、約5mmの厚さにスライスします。 なすも同じようにスライスし、水にさらします。 グラタン皿に、なす→こんにゃく→ミートソースの順に２回重ねます。 最後にチーズ、塩、こしょうをかけ、オーブントースターでチーズがとけて焦げ目がつくまで焼けば完成です。
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