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料理レシピ

◯◯+マヨ+チーズで簡単!!ヘルシー厚揚げグラタンが美味しい〜♪

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ひこまる
ひこまるさん
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◯◯+マヨ+チーズで簡単!!ヘルシー厚揚げグラタンが美味しい〜♪

ヘルシーな厚揚げのグラタンレシピができました。難しい事は抜き。
混ぜて!のせて!焼く! グリルでもトースターでも簡単に出来ちゃいます。
お酒の締めにも食べれちゃう。そんな熱々メニューです。

年末に近づき忙しいシーズン到来。
・簡単メニューが主婦には嬉しい。
・一人暮らしでも簡単に誰でも作れるメニュー。
・お金もかかる時期だし、なるべく材料費も抑えたい。
・寒いから温かい物が食べたい

こんな時用意は簡単でお財布にも優しく、身近な材料が一番!ボリュームはあるけど年末行事で暴飲暴食になりがちな時は、おうちご飯くらいは、カロリーを抑えておきたい。
そんな時にピッタリのメニューを考えました。

焼き立ての熱々を食べて懐もお腹も温かい冬を過ごしましょう~!!

とても簡単だけど、意外と美味しい正に夢の時短メニュー
いつもはご飯のお供の「アレ」が今日の主役です。


答えは「海苔の佃煮」

刻んだ葱や青紫蘇があれば、包丁もまな板もいらない洗い物も楽ちんメニュー
年末の大掃除の時にだって簡単に作れちゃいます。
手順もいらない位の簡単メニューですが、良かったらご覧頂いて、今晩のおかずに早速作れるレシピです。

材料

厚揚げ ・・・2枚
海苔の佃煮・・・大さじ2杯
マヨネーズ・・・大さじ1杯
シュレッドチーズ・・・大さじ2杯
お好みの薬味
(今回は刻んだ青紫蘇を使用。青ネギでも三つ葉でもある物を使用して下さい。更に柚子の皮をおろしてかけると香り高くとてもよく合います。辛い物がお好きな方は一味などをおかけ下さい)

※今回、厚揚げはやまみさんの新食感やわらかもっちり厚揚げを使用しました。その名の通り、もっちりしているのでグラタンにお勧めです。火を通し過ぎてもツルンとした食感が保てて、とても素材として合っていました。

手順1.まずは厚揚げを耐熱皿に入れる

手順1.まずは厚揚げを耐熱皿に入れる

厚揚げを耐熱皿に入れます。

※耐熱皿。色々あるけど私はパイレックスがお勧め。こびりついた時の汚れが一番落ちやすいのが経験上の特徴です。これから購入される方はご参考に!

手順2.ソースを混ぜる

手順2.ソースを混ぜる

海苔の佃煮2:マヨネーズ1の割合で混ぜておきます。
(材料には一応基準を設けましたが、基本味が濃い薄いによって、ソースに使う材料は増減して頂ければと思います)

手順3.ソースを塗ります

手順3.ソースを塗ります

スプーンで厚揚げの上に手順2.で混ぜたソースを塗ります。少したっぷり目にのせた位が美味しいです。

手順4.チーズをのせる

手順4.チーズをのせる

ピザ用のシュレッドチーズ(とろけるタイプのチーズ)を上にのせます。

手順5.焼く

手順5.焼く

トースターかグリルでこんがり焼いていきます。
私は今回グリルを使用しました。
強火で7分位焼きました。
(機種により温度の設定が異なりますので、焦げないように注意して焼いて下さい)

トースターだと食パンを焼く位の感じで!表面がこんがり焼けると厚揚げも温まっているはずです。

完成

完成

薬味をのせたら完成です。
磯の香りと甘辛いお醤油にマヨネーズのまろやかさが合わさって、いつも食べている厚揚げとは違うボリューム感と飽きずに食べられるおつまみ感があって、とても美味しかったです。のせる薬味によって、和にも洋にも変身しちゃうので、是非作ってみて下さい。

一緒に合わせたおうちご飯

一緒に合わせたおうちご飯

この日はちょっと和食気分だったので、和テイストの食卓です。一つの例題としてご参考にして頂ければ嬉しいです。

〇メニュー
・大根と油揚げのお味噌汁
・黒豆納豆(葱&玉子入り)
・豚肉とゴボウとインゲンとしらたきの炒め煮
・青紫蘇&しらす&紅ショウガ入り玉子焼き
・厚揚げグラタン

厚揚げを使ったレシピ

こちらも簡単でボリュームがあってお勧めです。

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コツ・ポイント

とても作業工程が簡単で、混ぜてのせて焼くだけなのでポイントは特にありませんが、薬味を早くのせすぎると色が変色しちゃうので、なるべく食卓に並べるギリギリでのせて下さい。

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ひこまる
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簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。初心者さんに分かりやすい投稿を心がけています 2016/1/29「セリアだから出来る大人可愛...
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RIRICOCOさん
RIRICOCOさん

ひこまるさん、こんばんは^ - ^
どれも美味しそうなレシピですね。
厚揚げ使って和風なグラタン美味しそう!ビールにも合いそうですね(笑)
卵焼きに紅ショウガを入れる事はしたことがなかったので、目から鱗〜です。
あと、私は納豆大好きなのに、黒豆納豆を食べた事がありません。
同じ納豆ばかり買ってきて食べていました。
今度、売り場で、よく見てみますね。
ひこまるさんのレシピ、たくさん勉強になります(*^_^*)

2015-12-04 19:08:41
ひこまるさん
ひこまるさん2015-12-04 22:36:50

RIRICOCOさん。こんばんは〜*\(^o^)/*今日もありがとうございますm(_ _)mおいおいこれでレシピになるのか?っと不安になりながらの投稿だったので、お優しい言葉にホッと胸を撫で下ろしました。チャレンジ精神だけは旺盛ではちゃめちゃなんですが、忙しいママさん達の日々を思い浮かべて、簡単に作れる物を最近は追いかけています。でも意外と厚揚げグラタンいけたので投稿させて頂きました。お酒お飲みになるんですね〜(=^ェ^=)私もお酒が好きなので何だか嬉しいです(*^^*)玉子焼きに紅しょうが、時には山芋を入れたりして、明石焼のイメージで作るんです。お吸い物のお出汁をかけても美味しいんですよ〜。黒豆納豆は納豆大好きな人からすると少し物足りないかもですが、美味しいんで私はお気に入りなので、一度試して頂けると嬉しいです。お優しいコメントに今日の疲れも飛んで行きました。ありがとうございました(^人^)まだまだデフが、これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

chaoneさん
chaoneさん

こんばんわ。
毎回素敵な料理アイデアですね。
ひこまるさんの料理アイデア本が欲しいでーす。
自分が作るよりひこまるさんのが食べたいくらい(笑
ひこまるさんの愛情たっぷり料理を召し上がる家族がうらやましいです。

2015-12-04 20:21:46
ひこまるさん
ひこまるさん2015-12-04 22:41:16

chaさん。こんばんは〜*\(^o^)/*お忙しい所、ありがとうございます(^人^)お部屋素敵でしたね〜(=^ェ^=)見習わないと!っと散らかった我が家を反省していました(・_・;私は決してお料理に自信もないけど、そうやって仰って頂ける事は何より笑顔の元になっています。ズボラな性格なので、作りたくない!って日も少なくないんですけど、同じ様な気持ちの日に、何かお役に立てると幸せです。拙い文章と、ズボラ料理が多いですが、これからもよろしくお願いしますm(_ _)mいつもいっぱいの元気を頂いてありがとうございます(^人^)

いちご大福さん
いちご大福さん

このレシピ拝見してから我が家の夕飯でよく活用させて頂いてます。
ちょうど昨日も食べたとこです。
ひこまるさんのおかげでメニューのレパートリーが増えました‼

2016-03-04 20:27:43
ひこまるさん
ひこまるさん2016-03-05 14:17:52

いちご大福さん。
こんにちは〜〜(*^o^*)お忙しい中、コメントありがとうございます(^人^)家族を大切にされ、色んな事にチャレンジされるいちご大福さんに、作って頂けてるなんて幸せです♡そんなに最近も食べて頂いたなんて、私は幸せ者ですね(⌒▽⌒)ご家族で召し上られる食卓へバトンが繋がること。お料理がお得意な方も、そうでない方も気楽にチャレンジして頂けるレシピをまだまだ勉強不足ですがこれからも投稿していきたいと思っています。具体的なお声を頂き感激です!ありがとうございましたm(_ _)m

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2015年12月04日

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