お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

お弁当に!ちくわの簡単人気レシピ52選!きゅうりや甘辛、子供喜ぶ

お弁当に!ちくわの簡単人気レシピ52選!きゅうりや甘辛、子供喜ぶ
  • クリップ

魚の旨みがギュッと詰まったちくわは、そのままでも、煮ても焼いてもおいしく食べられる万能食材。お肉の代わりに使えば、ヘルシーな上に経済的です!だからこそ、食卓だけでなくお弁当の中でも大活躍。主役級にも名脇役にも、料理に合わせて存在感を発揮してくれます。

3分で完成!ちくわの柚子胡椒チーズ磯辺焼き

【材料(2人分)】
ちくわ…4本
ベビーチーズ(カマンベール)…2個
柚子胡椒…適量
焼き海苔…1/2枚
ごま油…小さじ1

柚子胡椒のさわやかな辛みと磯の香りが相性バツグン。お弁当の隙間にも収まる使い勝手のいいおかずです。ごま油で焼いているのでコクと風味が増して香ばしい仕上がりに。

ちくわとエリンギのペペロンチーノ

【材料(2人分)】
ちくわ…3本
エリンギ…大1本
ニンニク…1片
塩…少々
こしょう…少々
あらびきチリペッパー…少々
オリーブオイル…小さじ2

ニンニクの香りがたまらない、ピリ辛ペペロンチーノ味の炒め物。ほんの数分で調理できるのもうれしいポイントです。ヘルシーな食材同士なので、ダイエット中のお弁当にも。

肉を使わない!ちくわとキャベツの回鍋肉

【材料(2人分)】
ちくわ…4本
キャベツ…150g
玉ねぎ…50g
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ1
酒…小さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
味噌…大さじ1
豆板醤…小さじ1程度
白こしょう…少々

ちくわを豚肉の代わりにたっぷり入れて回鍋肉にチャレンジ。そのままでも食べられるちくわですが、初めに両面をこんがりと焼いて香ばしさを出し、さらにおいしく仕上げましょう。

簡単!ちくわのエビマヨ風

【材料】
ちくわ…5本
スナップエンドウ…10個
カニ風味かまぼこ…2本
卵…1個
糸唐辛子(なくてもOK)…適量
塩…小さじ2
サラダ油…大さじ2~3
マヨネーズ…大さじ3
すりごま…大さじ1
練乳…小さじ1
片栗粉…大さじ2
小麦粉…大さじ1
冷水…大さじ4

香ばしいごま風味のマヨダレが、衣をつけて焼いたちくわによく絡む!茶色になりがちなちくわ料理も、ゆで卵やスナップエンドウ、カニカマを添えることで見た目が華やかに。

長いも入りちくわの豚バラかば焼き

【材料(2人分)】
ちくわ…5本
豚バラ肉…5枚
長いも…適量
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
山椒…適量
サラダ油…適量

長いもを詰めたちくわを丸ごと豚バラ肉でくるくると巻いて焼き、ご飯が進むかば焼きのタレを絡めた一品。少ない豚バラ肉でも、ちくわのおかげでお肉を食べた満足感が得らますよ。

甘辛味がやみつき!ピーマンとちくわのおかか炒め

【材料(2人分)】
ちくわ…3本
ピーマン…2~3個
かつお節…3~5g
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1
ごま油…大さじ1
白ごま…少々

鰹節の風味と旨み、甘辛の味付けで、ピーマンがいくらでも食べられそう。フライパンで手早く炒めてピーマンの歯ざわりも生かして。子どもがピーマンのおいしさに目覚めるかも!?

  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

58548

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

2

happydaimamaさん

43220

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

3

舞maiさん

41937

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

*ココ*さん

34537

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

5

cot.cotさん

16217

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

1

ねこじゃらしさん

306412

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

301271

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

3

happydaimamaさん

255017

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

5

*ココ*さん

194138

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

🌠mahiro🌠さん

21339948

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

*ココ*さん

6762561

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

roseleafさん

8754928

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ハニクロさん

4165132

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

桃咲マルクさん

7012996

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け