関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

旬のピーマンがモリモリ食べられる!ピーマンとちくわのおかか炒め

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエ、フードコーディネーター。料理教室『vege-fu...もっと見る
旬のピーマンがモリモリ食べられる!ピーマンとちくわのおかか炒め

夏野菜の美味しい季節ですね。今回はピーマンがモリモリ食べられる副菜をご紹介します。細切りにしたピーマンとちくわを炒め、かつお節を加えて風味と旨味をUP!甘辛い味付けでご飯が進みます!箸休めやお弁当にぴったりです。ちくわの甘みによって、ピーマン嫌いのお子さんでも食べやすいかもしれません。

材料 (2人分)

  • ピーマン:2~3個
  • ちくわ:3本
  • かつお節(小分けパックのもの):3~5ℊ
  • 酒、みりん:各大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 白ごま:少々

ピーマンとちくわは大きさを揃えて切ります。

ピーマンとちくわは大きさを揃えて切ります。

ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、細切りにします。ちくわは縦半分に切って、斜めに細切りにします。大きさを揃えると箸でつかみやすく、食べやすいです。

手早く炒めていきます。

手早く炒めていきます。

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ピーマンとちくわを炒めます。全体に油が回ったら、酒、みりん、砂糖を加えます。

かつお節が味の決め手!

かつお節が味の決め手!

ピーマンがしんなりしたら、醤油、かつお節を加えて手早く炒め合わせ、白ごまをふって完成です!

コツ・ポイント

かつお節は小分けパック(1袋3ℊ)のものを使用していますが、お好みで加減して下さい。ピーマンの食感を活かすため、手早く炒め合わせることがポイントです。

試してみた感想アイデアを試してみませんか?

試した感想を投稿する

midori
midoriさん
野菜ソムリエ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を開催していましたが、今は2歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるように準備中です。また...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

1418

Welcome~♪ コストコに10年以上通い続...

ひこまるさん

1336

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

1085

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

こいとさん

738

ハンドメイドが大好きなこいとです。8歳の娘&6歳...

山田りえこさん

472

名古屋在住ライフオーガナイザー®︎です。 小2...

tamiさん

33861

毎日の暮らしを美味しく楽しく。 わたしはわたし...

roseleafさん

26891

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

22532

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

4児ママRomiさん

18708

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

よんぴよままさん

17874

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

*hinami*さん

190128

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

ひこまるさん

86352

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

83049

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

76887

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

香村薫さん

75437

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

旬のピーマンがモリモリ食べられる!ピーマンとちくわのおかか炒め
2017年07月17日

夏野菜の美味しい季節ですね。今回はピーマンがモリモリ食べられる副菜をご紹介します。細切りにしたピーマンとちく...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

旬のピーマンがモリモリ食べられる!ピーマンとちくわのおかか炒め
2017年07月17日

夏野菜の美味しい季節ですね。今回はピーマンがモリモリ食べられる副菜をご紹介します。細切りにしたピーマンとちく...
midoriさん