ちくわを半分の長さに切り、縦に切りこみを入れる。
内側に柚子胡椒を塗り、縦4つに切ったベビーチーズを入れる。
細く切った焼き海苔を巻く。
ごま油をしいたフライパンに、焼き海苔の巻き終わりを下にして焼く。
中火で1分ほど焼くのですが、最初に7割、ひっくり返して(ちくわの切れ目を下にして)3割程度焼けばOKです。
焼くときは中火で1分だけ。
すぐにチーズがやわらかくなるので、さっと焼けばOKです。
