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高野豆腐の簡単人気レシピ28選！ダイエットの味方料理を紹介！

更新日：2018.11.22

ヘルシーだけど満足感バッチリで栄養もたっぷり！と嬉しい要素がいっぱい詰まった高野豆腐。しかもお財布にも優しいので、これは使わなきゃもったいないですね！今回は高野豆腐を使ったレシピを紹介します。おかずからデザートまで盛りだくさん！ぜひレパートリーを増やしてくださいね。

カリカリ！ジューシー！高野豆腐で唐揚げレシピ

高野豆腐をを使った唐揚げ。食べ応えもバッチリです。お弁当のおかずや、夕食、お酒のお供にもぴったりのオススメのメニューです。

糖質制限ダイエットの方にも☆高野豆腐の唐揚げ☆

【材料】
・高野豆腐：適量
・焼き肉のタレ：適量
・片栗粉：適量
・揚げ油：適量

水で戻した高野豆腐を手で絞ったら、焼肉のたれをさっと染み込ませて、片栗粉をまぶしてあげるだけ。お弁当やおつまみにもぴったりですね。

【材料】
・高野豆腐の煮物：7切れ分
・しゃぶしゃぶ用のポーク：適量
・バッター液：適量
・細めのパン粉：適量
・サラダオイル：適量

戻した高野豆腐に薄いスライスの豚肉を巻いてフライに。唐揚げ風の高野豆腐フライ。豚肉の出汁が高野豆腐にしみて食べ応えばっちりです。

【材料】
・高野豆腐：1個
・焼き肉のタレ：大さじ3～4
・片栗粉：大さじ3
・カレー粉：小さじ1
・揚げ油：適量

水で戻した高野豆腐の水分を絞ったらさいの目にカット。焼肉のたれとカレー粉をつけて、カレー味のカリカリ揚げに変身！お肉のような食感に子供たちも大満足です。

【材料】
・高野豆腐：4個
・油揚げ：4枚
・醤油：大さじ6
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・甜菜糖：大さじ1／2
・黒ニンニク（すりおろし）：1かけ
・生姜（すりおろし）：1かけ
・和風だし汁：100cc
< タレ >
・ミクロトマト：少々
・青ねぎ（小口切り）：20g
・醤油：大さじ1
・玄米黒酢：大さじ1
・天日海塩：ひとつまみ

味を染み込ませた高野豆腐を油揚げに包んで揚げ焼きに。ジュワッとボリューミーでヘルシーな唐揚げです。

高野豆腐といえばやっぱり！定番の煮物レシピ

高野豆腐といえば煮物には欠かせませんよね。野菜やお肉のお出汁がしっかりと染み込んでさらに美味しく♪

WMFの圧力鍋ＤＥ鶏手羽元と人参の煮物

【材料】
・鶏手羽元：6本
・人参：1／2本
・高野豆腐(7cm×5.5cm)：1個
・醤油：大さじ1
・砂糖：大さじ1／2
・みりん：大さじ1
・ほんだし：大さじ1／2

圧力鍋でたったの5分。手羽元も柔らか、ほろほろ！人参も食べやすくなりますよね。しみしみの高野豆腐がとっても美味です。

高野豆腐＋卵で彩り◎な簡単レシピ

高野豆腐と卵で簡単で彩りもきれいなランチや夕食メニューに早変わり。そぼろ丼やロコモコ丼。大人も子供も嬉しいメニューですね。

高野豆腐で和風ロコモコ丼のレシピ

【材料】
＜ハンバーグ＞
・合いびき肉：200g
・高野豆腐：2個
・玉ねぎ（みじん切り）：1／2個
・にんじん（みじん切り）：1／2本
・卵：1個
・パン粉：1／2カップ
・牛乳：60g
・塩こしょう：少々
＜照り焼きソース＞
・水：80cc
・しょうゆ：大さじ3
・砂糖：大さじ2
・みりん：大さじ2
・水溶き片栗粉：適量
＜盛り付け用＞
・ごはん：少な目4杯分
・目玉焼き：4個
・レタス：お好みの量
・トマト：1個
・アボカド：1個
・マヨネーズ：適量

子供も大人も大好きなロコモコ丼。ジューシーなハンバーグに高野豆腐を入れてヘルシーにカロリーオフ！なのに満足感はバッチリです。