高野豆腐を水で戻します。
水を手で搾り、水切りを。
↓
包丁で、6個にカット。
(一口大にカットでOK)
市販の焼き肉のタレを染み込ませます。
濃さは、お好みですが持ってタレがダラダラ垂れるのは多過ぎですw
手で、全体にタレが染み込むように混ぜ合わせます。
お肉に付ける時と同じように片栗粉を、高野豆腐に絡ませます。
片栗粉は、少ないより多少多めの方が良いです。
170℃の油でカリッと揚げます。
焼き肉タレが少ないと高野豆腐感が強くなるので、多少は多めに。
唐揚げなので、衣がしっかりある方が唐揚げっぽくなります。
あと、衣がしっかり付いている事で油はねが軽減します。
