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高野豆腐の簡単人気レシピ28選！ダイエットの味方料理を紹介！

更新日：2018.11.22

ヘルシーだけど満足感バッチリで栄養もたっぷり！と嬉しい要素がいっぱい詰まった高野豆腐。しかもお財布にも優しいので、これは使わなきゃもったいないですね！今回は高野豆腐を使ったレシピを紹介します。おかずからデザートまで盛りだくさん！ぜひレパートリーを増やしてくださいね。

爪楊枝で絵を描くだけ♪簡単お絵描き高野豆腐

爪楊枝を使って、乾燥したままの高野豆腐に模様を掘っていきます。弁当に入れるとおかずのワンポイントにもなってぴったり。深めに溝を掘ると調理したあともくっきりわかりやすくなります。

【材料】
・のり：全形1枚
・ごはん：120gくらい
・高野豆腐：1個
・希釈めんつゆ：適量
・揚げ油：適量
・なす：スライス2枚
・ねぎ：1本
・水、酒、みりん、砂糖：大さじ1くらい
・味噌：大さじ2くらい

めんつゆをしみ込ませた高野豆腐フライに、ねぎ味噌と焼きなすはさんだ和風おにぎらずです。

【材料】
・高野豆腐：1個
・ハム：2枚
・スライスチーズ：1枚
・リーフレタス：1枚
・マヨネーズ：適量
・粒マスタード：適量
・サラダ油：大さじ1／2

パンを使わず高野豆腐で作ったサンドイッチ！しっかりと水で戻して、フライパンでさっと焼いた高野豆腐がとっても美味！お弁当やランチにもぴったりですね。

【材料】
・ごはん：80g
・ドライカレー：80g
・蓮根の甘酢漬け：適量
＜蓮根甘酢漬け材料＞
・蓮根：200g
・純米酢：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・だし醤油：小さじ1
・鷹の爪(お好みで)：1本分

メイソンジャーに詰めて、高野豆腐入りのドライカレーをお弁当に♡お肉のような食感の高野豆腐がドライカレーに意外と良く合います！

高野豆腐を使ってヘルシーに♪お菓子レシピ

高野豆腐を使ったデザート・スィーツメニュー。高野豆腐を足すことで、大豆の栄養をとりいれつつ、おいしくヘルシーなおやつになります。

子供のおやつやパーティにも☆なすと高野豆腐クリームのロールパイ♡

【材料】
・パイ生地：1枚（160g）
・ベーコン：4枚（約100g）
・クリームチーズ：100g
・高野豆腐：1枚
・おなす（長なす）：2本
・オリーブ油：大2-3
・チーズ：お好みの量
・溶き卵：1個

冷凍パイシートをつかった簡単おやつ、高野豆腐の食感もたまらない！子供たちも大満足ですね。

【材料】
・冬瓜（皮付き）：125g
・クリームチーズ：200g
・豆腐（絹ごし、木綿どちらでも）：150g
・きび砂糖：大さじ2
・粉寒天：4g
・ドライフルーツお好みのもの：お好みの量
・黒蜜：大さじ2
・アーモンド：お好みの量
・高野豆腐：2個

冬瓜のしゃりしゃり感とお豆腐の優しい風味、ふわふわの高野豆腐の食感が楽しいアイスディップ。見た目もかわいく、絶品のヘルシースイーツです。