まさかのジューシーさ☆　「から揚げ」がココまでおいしくなる魔法とは？　

Name: まさかのジューシーさ☆ 「から揚げ」がココまでおいしくなる魔法とは？
Yield: 材料（4人分）
Ingredients: 鶏もも肉 2枚（400ｇ）; 「お肉やわらかの素」 大さじ1と1/2; かたくり粉 適量; レモン、クレソン 各適宜

投稿日: 2016年5月17日更新日: 2017年10月27日

10 がステキしました

author

Baby‐mo　＆　Como編集部さん

ベビモ冬春号の表紙は近藤千尋さん♡　ベビモは3月、６月、９月、１２月...

運動会やお出かけべんとうの主役は、やっぱりから揚げ！　でも冷めてしまうとかたくって‥という悩みを、ちらほら耳にします。そこで、注目したい調味料が「お肉やわらかの素」。　　

肉の下味に振りかけるだけで、いつものから揚げが肉汁たっぷりに変身する、魔法のアイテムなんです。解凍した特売肉も、みるみるジューシーに。だまされたと思って試してみてほしい、コモ編集部イチオシです。　

材料 (材料（4人分）)

鶏もも肉：2枚（400ｇ）
「お肉やわらかの素」：大さじ1と1/2
かたくり粉：適量
レモン、クレソン：各適宜

ふんわりマジックでお肉が食べやすく！

粉を振りかけて5分おくだけでOK！　酵素やでんぷんの力でお肉がしっとりジューシーに。●やわらかお肉の素（50ｇ）276円＋税（編集部調べ）／味の素

バットなどに肉を広げ、粉を薄く全体にふりかけて5分おく。これだけで下味つけも一緒に完了！

作り方
①鶏肉は4㎝大に切り、「お肉やわらかの素」を振りかけてさっとまぜ、5分ほどおく。
②かたくり粉をまぶしつけ、中温に熱した油（材料外）でこんがりと揚げる。　　　　　　　　　　　　　　　　
冷めてもおいしいですが、揚げたてを夕食でいただくのもいいですね。から揚げ大好きキッズたちの、おいしい笑顔が目に浮かびます。

コツ・ポイント

Como６月号では、運動会＆お出かけにぴったりのおべんとう特集や、魔法の調味料レシピを公開中。忙しいママにお役に立ちの記事、満載です！　●アマゾン　http://amazon.co.jp/dp/B01DE0B6K0?tag=comomag-22
●楽天ブックスは10倍ポイントUPキャンペーン中
http://books.rakuten.co.jp/rb/14097708/?scid=af_pc_link_urltxt&