かぼちゃをもっと美味しく♪おすすめ料理からスイーツまでレシピ24選
更新日：2019.03.19
かぼちゃの切り方
硬いかぼちゃは、女性の力で切るのは一苦労。無理して切ろうとすると、あやまって怪我をする危険性もあります。かぼちゃのお料理を作る前に、簡単にかぼちゃが切れちゃう方法をチェックしておきましょう。
切り方を動画で確認
切り方を動画で確認してみましょう
用意するもの
・包丁
・菜箸
切り方①ヘタを取って穴をあける
包丁でへたをとり、かぼちゃの中心に菜箸を差し込み、穴をあけます。
切り方②中心に切り込みをいれる
包丁の刃先を使って、かぼちゃの中心に切り込みをいれます。
切り方③刃先を切り込みに入れて切る
切り込みに再度包丁の刃先を入れ、下に押すと簡単に切れます。
かぼちゃの煮物レシピ
定番中の定番！かぼちゃの煮物。各家庭ならではのこだわりの味付けがあると思いますが、たまにはちょっと変化をつけて楽しんでみませんか？
基本の作り方をおさらい
【材料】
・かぼちゃ：200ｇ
・砂糖：大さじ1
・だし汁（昆布）：約100ml
・酒：大さじ1／2
・しょうゆ：小さじ1
かぼちゃの煮物の基本の作り方はマスターしておきたいですね。煮物と聞くと、お鍋で食材が浸かるだけの水分が必要と思ってしまいがちですが、かぼちゃの煮物で必要な水分はちょっと。これが煮崩れなく美味しく作るポイントです。
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