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夕飯に困ったらコレ！簡単＆時短の人気レシピ50

更新日：2023.01.15

疲れていたり忙しかったりして、「今日は簡単なものしかつくりたくない・・・」という日がありますよね。そんなときのために、パパッとつくれる簡単＆時短おかずレシピをどど～んと50アイデア集めました！手早くつくれるので、出かける前の腹ごしらえやお腹ペコペコなときでもすぐに食べられますよ♪

しっかり満腹！豚肉の簡単レシピ

安くて美味しい豚肉はボリュームおかずに大活躍。チャーシューや角煮、フライパン１つでできる炒め物まで、簡単なのに手の込んだ一品のように仕上がるレシピをご紹介します。

「豚のこま」で！安旨☆豚マヨレシピ☆

【材料】
・豚のこま切れ（or切り落とし）：300g
・☆しょうゆ大さじ：1杯半
・☆にんにくすりおろし：1／2カケ
・☆酒：小さじ1杯
・☆はちみつ（砂糖代用可）：小さじ1／2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯強

豚こまを炒めるだけの簡単スタミナ料理。お肉に調味料とマヨネーズをしっかり揉みこむのがポイント。

【材料】
・キャベツ：1／2個
・人参：1本
・じゃが芋：2個
・卵：4個
・豚バラ肉：4枚（100g位）
・バター：大さじ1
・★水：800cc
・★ダシダ：大さじ1
・★塩：小さじ1／2
・★こしょう：少々

味付けは韓国の調味料「ダシダ」を使うと簡単。ジャガイモより人参を小さく切ると、火の通りが同じくらいになります。

【材料】
・豚バラブロック：400g
・砂糖：大さじ2
・お酒：大さじ3
・しょうゆ：大さじ4
・チューブの生姜：2〜3cm

オーブントースターで焼くだけのお手軽チャーシュー。そのまま食べても、チャーシュー丼やラーメンにも。

【材料】
・豚バラ薄切り肉：100g
・玉ねぎ：1／4個
・薄力粉：大さじ0.5
・★生姜：大さじ1／4
・★酒：大さじ1.5
・★みりん：大さじ1.5
・★しょうゆ：大さじ1.5

豚肉をタレに漬けこまない＆玉ねぎをレンチンすることで時短でできる生姜焼き。材料もシンプルで簡単♪

【材料】
・豚バラブロック肉：800g
・水：2カップ
・長ねぎ青い部分：8本
・しょうが：50g
・はちみつ：大さじ2
・しょうゆ：大さじ6
・酒：1カップ
・水：1カップ
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ1

柔らかい豚の角煮も圧力鍋を使えば簡単！はちみつを最後に加えるのがコツ。練りからしを添えてどうぞ。

【材料】
・豚ロース（厚切り）：4枚
・ピーマン：2個
・人参：1本
・玉ねぎ：1／2個
・★ニンニクチップ：3～4枚
・★めんつゆ（濃縮タイプ）：大さじ2
・★酒：大さじ2
・油：大さじ1／2
・☆めんつゆ（濃縮タイプ）：大さじ1／2
・☆片栗粉：小さじ1／2

野菜たっぷりの豚ロースソテー。ロース肉はたたいてから切り込みを入れるとやわらかくて美味しくなります。