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料理レシピ

めんつゆで簡単★豚ロースのソテー

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わんたる
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短で...もっと見る
めんつゆで簡単★豚ロースのソテー

めんつゆを使って簡単に作れる豚ロースのソテーです。
野菜たっぷり~男子が喜ぶがっつりおかずです♪

材料 (4人分)

  • 豚ロース(厚切り):4枚
  • ピーマン:2個
  • 人参:1本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ★ニンニクチップ:3~4枚
  • ★めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ2
  • ★酒:大さじ2
  • :大さじ1/2
  • ☆めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ1/2
  • ☆片栗粉:小さじ1/2

作り方

下味をつけます

下味をつけます

豚ロースはたたいて柔らかくし、脂身に切り込みを入れます。
★印の調味料を混ぜ合わせて、半日漬けこみます。

野菜を切ります

野菜を切ります

玉ねぎは薄切りにし、人参、ピーマンは細切りにします。

フライパンで焼きます

フライパンで焼きます

フライパンに油を敷き、肉を焼きます。(漬けだれはとっておきます)焼き色がついたら裏返して、蓋をして中火で焼きます。

一緒に炒めます

一緒に炒めます

肉にしっかり火が通ったら取り出し、野菜を入れて炒めます。

調味料を絡めたら完成

野菜がしんなりしたら、漬けだれに☆印の調味料を合わせてフライパンに入れ、さっとからめます。
一口サイズに切った豚ロースに、野菜をたっぷりかけて完成♪

コツ・ポイント

ロース肉はたたいて柔らかくし、切り込みを入れると美味しいです♪
野菜はなんでもOK~きのこなども美味しいです♪

わんたる
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。
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めんつゆで簡単★豚ロースのソテー
2016年11月01日

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