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料理レシピ

甘い！レンコンの美味しい食べ方！油揚げの美味しい食べ方！

甘い！レンコンの美味しい食べ方！油揚げの美味しい食べ方！
投稿日: 2025年8月15日 更新日: 2025年8月15日
閲覧数: 390
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みーこ
みーこ さん
レンコンも油揚げも、この食べ方が美味しい！
レンコンや大豆の本来の風味・旨味・甘みを存分に味わえます！



材料 (作りやすい分量)

  • レンコン ：適量
  • 肉厚油揚げ ：適量
  • ※今回は市販の一口サイズにカットされたものを使用 ：
  • ごま油 ：適量
  • 天然塩（沖縄県産/ピンク色） ：
  • ※まろやかでコクと甘みのある塩 ：
  • 酢 ：少量

1.レンコンの皮を剥き、1cm 程の厚みに切る→酢水につけ、アク抜きをする（3分程）

2.鉄フライパンを熱し、ごま油を入れる→レンコンと油揚げをじっくり焼く

※レンコンは両面、肉厚油揚げは4面を焼く

少量の天然塩をつけて、いただきまーす！

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