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夕飯が簡単＆時短で！手間をかけずに作れる人気50レシピ

疲れていたり忙しかったりして、「今日は簡単なものしかつくりたくない・・・」という日がありますよね。そんなときのために、パパッとつくれる簡単＆時短おかずレシピをどど～んと50アイデア集めました！手早くつくれるので、出かける前の腹ごしらえやお腹ペコペコなときでもすぐに食べられますよ♪

美容にもうれしい♥レンジで1分半！簡単！豆腐チーズ

【材料】
・豆腐：1／2丁
・スライスチーズ：1枚
・だししょうゆ：適量

しっかりと水切りした豆腐に、スライスチーズをのせてレンジにかけるだけ！オリーブオイルやガーリックオイルで食べても♡

野菜たっぷり簡単レシピ

忙しいとついつい不足しがちなお野菜。健康のためにも、簡単レシピでたっぷり野菜を食べましょう！残り野菜救済レシピもあります。

フライパン1つで簡単！水菜のカレーオイスターソース煮のレシピ☆

【材料】
・水菜：1袋
・えのき大：1／2袋
・かにかまぼこ：4～5本
・油揚げ：1枚
・オイスターソース：大さじ1.5
・カレー粉：大さじ1／2強
・水：100cc

カレー粉が入っていますが、オイスターソースの甘味でマイルドなお味。水菜を一束ペロリと食べられます♪

もやしで簡単ボリュームおかず

【材料】
・もやし：1袋
・厚揚げ：1／2丁
・にら：1／4束
・ニンニクのみじん切り：1／2片分
・長ネギのみじん切り：5㎝分程度
・酒（A）：大さじ1
・しょうゆ（A）：大さじ1
・オイスターソース（A）：小さじ2
・鶏がらスープの素（顆粒）（A）：小さじ2
・砂糖（A）：小さじ1
・ごま油、輪切り唐辛子、白ごま：各少々

もやし特有のシャキシャキした食感を楽しむために、強火で手早く炒めるのがポイント。

残り野菜であったかミネストローネ

【材料】
・残った野菜・・しいたけ：中サイズ8枚
・えのきだけ：1袋
・キャベツ：半分
・セロリ：1本
・たまねぎ：1個
・豆腐（木綿）：好きな分だけ
・ニンニク：1かけ
・サラダ油：大さじ1
・固形コンソメスープ、または顆粒状コンソメスープ：3個、または大さじ3
・お湯：5カップ
・トマトの水煮（カットされているものが便利）：1缶400g
・塩、こしょう：少々
・あればパセリ：適量

残り野菜やお好きな野菜なんでもOK。切って煮るだけの簡単にミネストローネです。お好みでパルメザンチーズをかけてどうぞ。

絶品♪じゃがいもの簡単ニョッキ

【材料】
・きたあかり：500g
・卵：1個
・粉チーズ：60g
・薄力粉：100g
・塩：少々
（我が家の簡単アレンジソース）
・牛乳：200ml
・豆乳：100ml
・片栗粉：小さじ2
・バター：ひとかけ
・塩こしょう：少々
（茹で用）
・水：2リットル
・塩：小さじ2
・オリーブ油：大さじ1

ニョッキを塩とオリーブ油を加えた湯で茹でるのがポイント。ニョッキは裏ごししなくてもマッシャーで簡単になめらかに。

オクラのおかかにんにくバターしょうゆ炒めのレシピ☆

【材料】
・オクラ：3パック
・かつおぶしパック（小袋タイプ）：1袋
・濃口しょうゆ：大さじ1弱
・バター：約10g
・にんにくおろし：小さじ1／2
・お酒：大さじ1杯

オクラを縦に切るのがポイント。火の通りが早く、食感もアップします。焦がしバターしょうゆがいい香り～♪

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