夕飯に困ったらコレ！簡単＆時短の人気レシピ50
更新日：2023.01.15
目次
あと1品！豆腐で作る簡単レシピ
豆腐は味が淡泊なので、アレンジしやすい食材ですね。定番の冷奴から、しっかり水切りしたチーズ風の豆腐まで、豆腐の簡単レシピをご紹介♪
簡単！のせるだけなめたけおくら豆腐
【材料】
・絹ごし豆腐：200g
・なめ茸：適量
・おくら：5本
・めんつゆ：適量
レンジでチンしたオクラとなめ茸でアレンジした冷奴。火を使わないからすぐ完成！めんつゆでどうぞ。
イタリアン風★冷奴アレンジ
【材料】
・木綿豆腐（2㎝角）：150g
・ミニトマト（くし形切り）：4個
・アボカド（2㎝角）：1／2個
・モッツアレラチーズ（1㎝角）：1／2個
・ピエトロドレッシング：適量
トマトとモッツアレラチーズとアボカドでイタリアンな冷奴。サラダみたいにおしゃれに盛り付けて。
お豆腐料理の定番揚げ出し豆腐！我が家風
【材料】
・豆腐：2丁
・にんべんのつゆ：大さじ5
・なめこ：1袋
・片栗粉
・大根：1袋
・しょうゆ：大さじ2
豆腐とつゆが別盛りの揚げ出し豆腐。なめこと大根おろしが入ったつゆで召し上がれ。
簡単で可愛すぎる「豆腐お好み焼き」
【材料】
・絹ごし豆腐：150g
・卵 ：1個
・さくらえび：2．5g
・万能ねぎ：大さじ3
・昆布だし（顆粒）：小さじ1
・お好み焼きソース：適量
・青のり：適量
・マヨネーズ：適量
・紅しょうが：適量
粉のかわりに豆腐を使ったお好み焼き。材料を混ぜて電子レンジでチンするだけ。簡単でヘルシーでもちろんおいしい！
一晩で豆腐がチーズに変身！豆腐のカプレーゼ風
【材料】
・豆腐：1丁
・塩：小さじ1くらい
・オリーブオイル：適量
・トマト：1個
豆腐に塩を振って一晩寝かせ、しっかりと水切りすると、モッツァレラチーズのような食感に♪
昆布茶で♪あっさり肉なし麻婆豆腐☆
【材料】
・木綿豆腐（絹でも可）：450g
・ごま油：大さじ1
・昆布茶：大さじ1／2強
・水：50ml
・水溶き片栗粉：大さじ1
・ラー油：大さじ1／2 ＋仕上げに
・刻みねぎ：適量
豆腐があっさりなので、昆布茶は少し濃いめくらいがオススメ。仕上げのラー油と刻みネギで風味がぐんっとアップします。
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