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ふんわりリッチ♪生クリームで作るお菓子レシピ25選

更新日：2022.03.23

なめらかでふわふわな生クリームは、ケーキのデコレーションはもちろんのこと、いつものプリンやフルーツに添えるだけで、ワンランクアップした「おもてなしスイーツ」になります♪
お砂糖をちょっと控えて甘さを自由にかえられるのも、手づくりのいいところ。生クリームを使ったおいしいお菓子レシピを集めてみました。解説動画付きです。

新食感☆パリパリチョコプリン

【材料】（カップ5個分）
・牛乳：300cc
・生クリーム：200cc
・砂糖：60g
・粉ゼラチン：5g
・ココアパウダー（無糖）：大さじ2
・卵：2個
・チョコレート：150g

おうちでプリンを作るなら、ひと味ちがうプリンを作って驚かせてみては？スプーンを入れるとチョコがパリパリ！プリンの層の間にチョコをサンドした新食感なプリンです。チョコをサンドする時間がないときには、表面だけチョコでデコをしてもパリパリ感が楽しめますよ。

大切な日に思いをこめて♡定番の生クリームケーキ

パーティはもちろん大切な日には欠かせないケーキは、やっぱり生クリームケーキが定番ですよね。市販のケーキもいいけれど、少し不格好でも思いをこめて手づくりのケーキでのお祝いは格別です。生クリームを泡立ててふわふわにしたら、スポンジにたっぷりデコレーションして世界に1つだけのケーキを作りましょう♪

お手軽でキュートな♡ミニグラスチョコショートケーキ

【材料】（生地　天板1枚分）
（ココア生地）
・全卵：3個
・砂糖：85g
・薄力粉：75g
・ココアパウダー：15g
（仕上げ用）
・生クリーム（ホイップ済み）：1箱分
☆自分で泡立てる場合は
・生クリーム：150g
・砂糖：20g
・イチゴ：1パック
・デコのパーツなど：お好みで

ケーキを取り分けるのが大変！持ち運びやすいケーキがつくりたい！というときにはこちらのレシピがおすすめ。1つずつグラスに入ったケーキはパーティスイーツにはもちろん、持ち運びも楽なのでプレゼントにもぴったりです。容器は、コントラストを楽しめるように透明が◎100均に売っている透明カップやメイソンジャーでも代用できます。

【材料】（ビスキュイ　30cm角天板1台分）
・薄力粉：50g
・卵：3個
・溶かしバター：50g
・グラニュー糖：50g
・生クリーム：250cc
・グラニュー糖：大さじ1強
・Aコーンスターチ又は片栗粉：50g
・A薄力粉：50g
・☆生クリーム：250cc
・☆グラニュー糖：大さじ1
・苺などのお好きな果物：1パック
・★薔薇用生クリーム：300㏄
・★グラニュー糖：大さじ2
・銀チョコレートアザラン：適量

見た目も豪華なドーム型の薔薇ケーキは、パーティの主役になること間違いなし。一見作るのが難しそうですが、ご家庭にあるステンレス製やガラスのボウルで形を作っていくことでキレイなドーム状になりますよ♪７～８分に泡立てた生クリームを星形の金口の絞り袋に入れて「の」の字を描くように絞ると美しい薔薇の模様ができます♡

【材料】（6人分）
・カステラ：5切れ
・生クリーム：200cc
・砂糖：大さじ1
・無糖アイスコーヒー：100cc
・無糖ココア：大さじ1

チーズが苦手な方も食べられる、チーズを入れずに作るティラミス風レシピです。15分程度であっという間に作れちゃうので、急なおもてなしや手土産にもぴったり。

サクサク＆とろ～りのハーモニーがたまらない♡生クリームとパイのお菓子

サクサクのパイ生地の上にのった、ふわふわな生クリームは、見た目にもたまらなくおいしい組み合わせ。パイ生地を自分で作るのは手間がかかりますが、冷凍パイシートを使うことで初心者さんでもパイやタルトがより簡単につくれます♪冷凍パイシートはラップをして常温に数分戻しておくとやわらかくなり、作業しやすくなりますよ。

ハロウィンに！ジャックオーランタンのパンプキンパイ

【材料】（約4人分）
・ブラウンシュガー：100g
・ジンジャーパウダー：小さじ1／4
・シナモンパウダー：小さじ1／2
・ナツメグパウダー：小さじ1／4
・溶き卵：1個分
・塩：ひとつまみ
・生クリーム：50ml
・冷凍パイシート（20cm×20cm）：2枚
・塗り卵：適量

寒くなると食べたくなってくるパンプキンパイ。パイシートをナイフで目・鼻・口にくり抜いてジャックランタンの顔に仕上げればハロウィン向けのスイーツの完成！サクサクほっくりな食感を堪能して♪かぼちゃは、カロテン・ビタミンもたっぷりで風邪予防にもなります。

【材料】（4個分）
・冷凍パイシート（スーパーなどで売られているもの）：2枚
・ホイップ済みの生クリーム：1箱
・お好みのフルーツ：適量
・粉砂糖：あれば

どんなフルーツをのせようか・・・考えるだけでもワクワクしちゃうフルーツタルト。冷凍パイシートをタルト型に敷いて焼いたら、生クリームをタルトへ絞りお好みのフルーツを飾って！マスカットのような丸いフルーツならコロンとキュートに、飾り切りをしたフルーツならグンと豪華に仕上がります。

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