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ふんわりリッチ♪生クリームで作るお菓子レシピ25選

ふんわりリッチ♪生クリームで作るお菓子レシピ25選
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なめらかでふわふわな生クリームは、ケーキのデコレーションはもちろんのこと、いつものプリンやフルーツに添えるだけで、ワンランクアップした「おもてなしスイーツ」になります♪
お砂糖をちょっと控えて甘さを自由にかえられるのも、手づくりのいいところ。 生クリームを使ったおいしいお菓子レシピを集めてみました。 解説動画付きです。

kiriと冷凍パイシートで作る「クリームチーズクロワッサン」

【材料】(8個分)
・冷凍パイシート:1枚
・クリームチーズ(kiri使用):3個(54g)
・生クリーム:大さじ1
・きび砂糖:大さじ1
・レモン汁:少々
・卵黄:適量

おやつにも朝食にも最適なクリームチーズクロワッサン。甘くて爽やかなクリームチーズに生クリームを混ぜるので、コクのある味わいになります。小ぶりのかわいいサイズなので、何個でも食べられちゃう。お家でつくればサクサクの出来たてを味わえますよ~♡

混ぜて焼くだけ!!簡単エッグタルト♪

【材料】(7個分くらい)
・卵黄:4個分
・生クリーム:200ml
・砂糖:50g
・バニラオイル(無くても可):数滴
・タルト台:7個

お菓子づくり初心さんにもおすすめな、材料を混ぜて焼くだけのお手軽レシピ。タルト生地を使えばしっとりとした食感に、冷凍パイシートを使えばサクサク軽めの食感に仕上がります。焼くときは表面をあまり焦がしすぎないように、アルミをかけて調整してください。

甘くてホクホク。さつまいもを生クリームでよりおいしく♪

焼いたり蒸したりするだけでも十分おいしいさつまいもですが、時には生クリームを使って、さらにおいしいスイーツを作りましょう。食物繊維もたっぷりで美肌にもいいさつまいものスイーツは、女子会にもおすすめ♡

可愛い秋スイーツ♡リラックマのスイートポテトカップ

【材料】
・さつまいも:1本(200g)
・砂糖 :25g
・バター:10g
・生クリーム:25cc
・卵黄:1/2個 (つやだし用)
・チョコペン(黒、白、黄):各1本

立体型のリラックマのスイートポテトは、食べるのがもったいないくらいキュート!おやつのお皿にたくさん並んでいたら「わ~♡」と思わず歓声をあげてしまいますね。リラックマの顔のパーツは少し細かいので、クッキングシートの上にチョコペンで描いていくと作りやすいです。

パウンド型 de さつまいものモンブラン

【材料】(スポンジ生地 パウンド型1本分)
・全卵(Mサイズ):2個
・グラニュー糖(または上白糖):60g
・薄力粉:60g
・さつまいも:1本分(約150g)
・伸ばすための牛乳:20cc
・生クリーム:1パック(200cc)
・グラニュー糖:20g

ふんわり軽い食感のモンブランです。クリームにはさつまいもを多く使うため分離しないように気を付けて。生クリームは乳脂肪が少し抑えめのものを使用するか、高めのものを使用する場合は泡立てを7分立てぐらいにして調節することがポイント。

混ぜたら焼くだけ!スイートポテトタルト

【材料】(ダイソーの12cm底取れ丸型)
・さつまいも 皮をむいて :300g
・好みの砂糖 :50g
・卵と生クリーム 合わせて:150ml
・好みのビスケット:50g
・溶かしバター:40g

なめらかなスイートポテトだけでもおいしいですが、サクサクのタルト生地との相性も抜群です!さつまいもには素材本来の甘さが含まれているので、味見をしながら砂糖を加えて、お好みの甘さに仕上げてください。お砂糖を少なめにすることで、カロリーも抑えられますよ。

ほっこりおいしい~♪かぼちゃ×生クリームのレシピ

煮物やおかずに大活躍の「かぼちゃ」ですが、スイーツとしてもおいしくいただけます♡かぼちゃプリンやかぼちゃケーキなど、甘みを生かしたスイーツを作って旬を味わいましょう。簡単に作れておいしい、おすすめレシピをご紹介します。

ずっしり濃厚!優しい甘さのかぼちゃプリン

【材料】(小さいカップ5~6個分)
・かぼちゃ:250g
・生クリーム:100ml
・牛乳:150ml
・メープルシロップ or 蜂蜜:大さじ2
・粉ゼラチン:5g
・水(粉ゼラチンをふやかす用):大さじ2

マッシュしたかぼちゃをゼラチンと混ぜて固めるだけの、簡単に作れるかぼちゃプリン。砂糖は入れずに素材そのものの甘みを感じられるので、子どものおやつにもダイエット中の方にもおすすめです!甘みがもう少し欲しいと思ったときは、残った生クリームをホイップ状にしてトッピングすることで甘さをプラスできますよ。

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