ふんわりリッチ♪生クリームで作るお菓子レシピ25選
更新日：2022.03.23
目次
簡単★バナナとかぼちゃのセミフレッド
【材料】（4～5人分）
・かぼちゃ（正味）：100g
・バナナ：1本（100g）
・豆乳：200cc
・生クリーム：100cc
・砂糖：20g
生クリームで作る「セミフレッド」は、手軽に作れるイタリアのアイスクリームです♪腹持ちもよくひんやりとした食感が、食欲のないときにもぴったり。かぼちゃとバナナはミキサーにかけると、よりなめらかな口あたりが楽しめますよ。
プロ並の仕上がり！きれいな生クリームケーキのコツ
ケーキの生地に生クリームを塗る作業のことを「ナッペ」といいます。スポンジケーキがうまく焼けても、生クリームの仕上げがうまくいかないと表面がガタガタの残念なケーキに。そうならないためにも、ナッペのコツを覚えて美しい仕上がりのケーキを作りましょう。
ショートケーキのデコのコツ☆～生クリームのナッペを美しく！
【材料】（デコ型－丸型15cmに対して）
・生クリーム：300cc
・砂糖：30g
・キルシュ（サクランボのリキュール）：お好みで
美しいナッペをするには、まず「回転台」と「パレットナイフ」を用意。パレットナイフは100均でも売っていますし、回転台は丸いお盆やまな板＋食卓用の回転台を組み合わせ代用することもできます。上部はフルーツや飾りをのせて飾りつけをすることで見えにくくなるので、上部よりも側面を丁寧に美しく仕上げることがポイントです。
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