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ふんわりリッチ♪生クリームで作るお菓子レシピ25選

更新日：2022.03.23

なめらかでふわふわな生クリームは、ケーキのデコレーションはもちろんのこと、いつものプリンやフルーツに添えるだけで、ワンランクアップした「おもてなしスイーツ」になります♪
お砂糖をちょっと控えて甘さを自由にかえられるのも、手づくりのいいところ。生クリームを使ったおいしいお菓子レシピを集めてみました。解説動画付きです。

反則級のおいしさ♡生クリーム×チョコレートのお菓子レシピ

生クリームのコクとあま～いチョコレートは、相性バッチリな組み合わせです。そんな2つの材料を使って作るトリュフやタルトは、子どもから大人まで喜ばれること間違いなし。素敵にラッピングをして、ちょっとしたお礼やプレゼントにいかがですか？

簡単★なめらかチョコタルト

【材料】（9個）
・市販のタルトカップ：9個
・牛乳：90cc
・生クリーム：50cc
・ミルクチョコレート：40g
・ゼラチン：小さじ1

市販のタルト生地を使って簡単に作れる、なめらかで濃厚なチョコタルトのレシピ。なめらかさのポイントは「湯煎でしっかりとチョコレートを溶かす」こと。オーブンいらずのお手軽タルトは、バレンタインの友チョコにもおすすめです。

【材料】（15×15cm スクエア型）
・ホットケーキミックス：100g
・卵：1個
・牛乳：200cc
・サラダ油：大さじ1／2
・生クリーム：180cc
・砂糖：15g～（お好みで）
・ラム酒（なくても可）：大さじ1
・スライス生チョコ：1袋

生チョコレートがスライスチーズのような形状で販売されている「スライス生チョコ」をつかったミルクレープ。クレープ生地とホイップ、さらに生チョコレートが何重にも重なってふんわりしっとり♡ 生クリームはツノがたつくらい、しっかりと泡立てると扱いやすいです。

【材料】
・板チョコ：200g
・生クリーム：100cc
・ラム酒：大さじ1
・板チョコ：適量
・飾り用お菓子：適量

パリっとしたチョコレートの中に、口当たりのいい生チョコレートを包んだ簡単につくれるトリュフ風チョコです。アラザンやクランチなどで自分好みにトッピングして。シリコーン製の型を使えば、形をくずすことなくきれいに外すことができますよ♪

【材料】（小さめのグラス6～7個分）
・牛乳：125cc
・生クリーム：125cc
・板チョコ（ビター）：1枚（50g）
・ココアパウダー：小さじ2
・ラム酒（なくても可）：お好みで
・ゼラチン：3g
・水（ゼラチンをふやかす用）：大さじ1

板チョコ1枚、鍋1つで出来ちゃう簡単パンナコッタ。焦げ付きやすいので、弱火で沸騰させないように作るのがポイント。お気に入りの器で作ったり季節のフルーツを盛り付ければ、食べる楽しみも倍増します♡

ひんやりおいしい♪生クリームで作るアイス

市販のアイスは甘すぎたり、意外と高かったりしませんか？！おうちでつくって常備しておけば毎日のおやつにも大活躍です。フルーツやヨーグルトなど好きなものをギュッと閉じ込めて、オリジナルのアイスを作りましょう！

サクッ！ひやっ！あのカステラがアイスに

【材料】
・カステラ：6cmほど
・生クリーム：100ml

材料はカステラと生クリームのたった2つ！ほんのり甘いカステラに生クリームを染み込ませて凍らせるだけと、作り方はとても簡単。カステラはプレーンだけでなくチョコや抹茶味に変えると、いろいろな味のカステラアイスが楽しめます。

【材料】（各2本分）
（ストロベリー）
・いちご（冷凍可）：100〜150g
・生クリーム：大さじ3
・アガベシロップ（ガムシロップ）：大さじ2～3
（マンゴー）
・マンゴー（冷凍可）：150〜200g
・生クリーム：大さじ2
・アガベシロップ（ガムシロップ）：大さじ2
（チョコバナナ）
・バナナ（冷凍可）　：1本
・生クリーム：大さじ3
・アガベシロップ（ガムシロップ）：大さじ2〜3
・無糖ココア：大さじ3
・板チョコ（あればお好みで）：2片
（デコレーション）
・生クリーム：100cc
・各種フルーツ：適量

見た目もかわいらしくフルーツたっぷり♡添加物も入っていないので、子どもも安心して食べられるアイスバーです。フルーツはお好みで、メロンやパイナップルもおすすめ。ミキサーで混ぜて冷やし固めるだけですが、冷やすと膨張するので、アイスの生地を型に入れるときはギリギリまで入れずに少し上をあけるといいですよ。