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ふんわりリッチ♪生クリームで作るお菓子レシピ25選

ふんわりリッチ♪生クリームで作るお菓子レシピ25選
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なめらかでふわふわな生クリームは、ケーキのデコレーションはもちろんのこと、いつものプリンやフルーツに添えるだけで、ワンランクアップした「おもてなしスイーツ」になります♪
お砂糖をちょっと控えて甘さを自由にかえられるのも、手づくりのいいところ。 生クリームを使ったおいしいお菓子レシピを集めてみました。 解説動画付きです。

反則級のおいしさ♡生クリーム×チョコレートのお菓子レシピ

生クリームのコクとあま~いチョコレートは、相性バッチリな組み合わせです。 そんな2つの材料を使って作るトリュフやタルトは、子どもから大人まで喜ばれること間違いなし。素敵にラッピングをして、ちょっとしたお礼やプレゼントにいかがですか?

簡単★なめらかチョコタルト

【材料】(9個)
・市販のタルトカップ:9個
・牛乳:90cc
・生クリーム:50cc
・ミルクチョコレート:40g
・ゼラチン:小さじ1

市販のタルト生地を使って簡単に作れる、なめらかで濃厚なチョコタルトのレシピ。 なめらかさのポイントは「湯煎でしっかりとチョコレートを溶かす」こと。 オーブンいらずのお手軽タルトは、バレンタインの友チョコにもおすすめです。

話題のスライス生チョコで♪簡単ミルクレープ 

【材料】(15×15cm スクエア型)
・ホットケーキミックス:100g
・卵:1個
・牛乳:200cc
・サラダ油:大さじ1/2
・生クリーム:180cc
・砂糖:15g~(お好みで)
・ラム酒(なくても可):大さじ1
・スライス生チョコ:1袋

生チョコレートがスライスチーズのような形状で販売されている 「スライス生チョコ」をつかったミルクレープ。 クレープ生地とホイップ、さらに生チョコレートが何重にも重なってふんわりしっとり♡ 生クリームはツノがたつくらい、しっかりと泡立てると扱いやすいです。

見た目も可愛いトリュフ風チョコ

【材料】
・板チョコ:200g
・生クリーム:100cc
・ラム酒:大さじ1
・板チョコ:適量
・飾り用お菓子:適量

パリっとしたチョコレートの中に、口当たりのいい生チョコレートを包んだ 簡単につくれるトリュフ風チョコです。アラザンやクランチなどで自分好みにトッピングして。 シリコーン製の型を使えば、形をくずすことなくきれいに外すことができますよ♪

板チョコ1枚で簡単!滑らか&ビターチョコレートパンナコッタ

【材料】(小さめのグラス6~7個分)
・牛乳:125cc
・生クリーム:125cc
・板チョコ(ビター):1枚(50g)
・ココアパウダー:小さじ2
・ラム酒(なくても可):お好みで
・ゼラチン:3g
・水(ゼラチンをふやかす用):大さじ1

板チョコ1枚、鍋1つで出来ちゃう簡単パンナコッタ。 焦げ付きやすいので、弱火で沸騰させないように作るのがポイント。 お気に入りの器で作ったり季節のフルーツを盛り付ければ、食べる楽しみも倍増します♡

ひんやりおいしい♪生クリームで作るアイス

市販のアイスは甘すぎたり、意外と高かったりしませんか?!おうちでつくって常備しておけば毎日のおやつにも大活躍です。フルーツやヨーグルトなど好きなものをギュッと閉じ込めて、オリジナルのアイスを作りましょう!

サクッ!ひやっ!あのカステラがアイスに

【材料】
・カステラ:6cmほど
・生クリーム:100ml

材料はカステラと生クリームのたった2つ! ほんのり甘いカステラに生クリームを染み込ませて凍らせるだけと、作り方はとても簡単。 カステラはプレーンだけでなくチョコや抹茶味に変えると、いろいろな味のカステラアイスが楽しめます。

かわいい&オシャレな『デコアイスバー』

【材料】(各2本分)
(ストロベリー)
・いちご(冷凍可):100〜150g
・生クリーム:大さじ3
・アガベシロップ(ガムシロップ):大さじ2~3
(マンゴー)
・マンゴー(冷凍可):150〜200g
・生クリーム:大さじ2
・アガベシロップ(ガムシロップ):大さじ2
(チョコバナナ)
・バナナ(冷凍可) :1本
・生クリーム:大さじ3
・アガベシロップ(ガムシロップ):大さじ2〜3
・無糖ココア:大さじ3
・板チョコ(あればお好みで):2片
(デコレーション)
・生クリーム:100cc
・各種フルーツ:適量

見た目もかわいらしくフルーツたっぷり♡添加物も入っていないので、子どもも安心して食べられるアイスバーです。フルーツはお好みで、メロンやパイナップルもおすすめ。 ミキサーで混ぜて冷やし固めるだけですが、冷やすと膨張するので、アイスの生地を型に入れる ときはギリギリまで入れずに少し上をあけるといいですよ。

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新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
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