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たまねぎの簡単人気レシピ31選！サラダで食べると健康にいい

更新日：2022.03.23

野菜不足が気になったら、食べたくなるサラダ。生の玉ねぎには強い辛みがありますが、下ごしらえを工夫することで、辛みが抜け、サラダとしてもおいしく召し上がれます。また、生の玉ねぎには血液をサラサラにする成分が含まれているので、サラダで玉ねぎを食べると血栓や動脈硬化の予防にもなりますよ。玉ねぎを使ったサラダのレシピを集めてみました。辛みを抜く下ごしらえの方法も必見ですよ。

おなかも大満足のもやしと鶏肉のサラダ

【材料】（2～3人分）
・鶏ひき肉：100g
・もやし：1/2袋
・レタス：3〜4枚
・玉ねぎ：1/2個
・プチトマト：約4個
・酒：小さじ1
・塩こしょう：適量
・コリアンダーパウダー：少々
・スィートチリソース：適量

もやしや鶏ひき肉といったお財布にやさしい食材を使って、サラダを作ってみましょう。甘辛酸っぱいチリソースが、いつものサラダを新鮮な味に調えてくれます。鶏ひき肉が入っているので、おなかの満足度も高いひと品です。写真のようにもやしを上へ高く盛りつけると、おしゃれに見えますね。パクチーの香りが苦手な人はコリアンダーパウダーを入れなくてもOKです。

【材料】（4～5人分）
・ハム：約150g
・玉ねぎ：1個
・黄と赤パプリカ：中1個ずつ
・ミニトマト：適量
・柚子：5個
＜ドレッシング＞
・はちみつ梅干しの漬け液：大さじ2
・オリーブオイル・酢・砂糖：大さじ2
・塩：小さじ1

サラダの風味づけに定番なレモンをゆずで代用した、香り高いサラダがこちらのレシピ。手作りするドレッシングには梅干しの漬け液を再利用するという節約アイデアが光ります。ドレッシングをなじませる時間によって食感が違ってきますので、シャキシャキした食感を楽しみたい方は15分ほど、マリネにしたいという方は30分以上時間をおくといいですよ。

【材料】（2人分）
・牛肉切り落とし：150g
・塩コショウ：少々
・にんにく：1/2片
・紫玉ねぎ：1/4個
・ミニトマト：2個
・ベビーリーフ：適量
・スプラウト：適量
・オリーブオイル：大さじ1/2
＜ドレッシング＞
・バルサミコ酢：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ2
・にんにくのすりおろし：小さじ1/4
・塩：小さじ1/3

サラダに牛肉を加えて、メインディッシュにもなる贅沢なサラダを作ってみましょう。牛肉は安く手に入る薄切り肉で十分です。豚肉の薄切り肉で代用してもいいですね。炒めた牛肉に切っておいた野菜を盛りつけてドレッシングをかければ、目にも鮮やかなごちそうサラダの完成です。炒めた牛肉にドレッシングの半量をあらかじめ絡めておくと、しっかり味がついておいしいですよ。

【材料】（1〜2人前）
・ボイルえび：70g
・玉ねぎ：1/2個
・赤、黄色パプリカ：各1/4個
・きゅうり：1/2本
・プチトマト：4個
＜ドレッシング＞
・ライム：1/2個
・オレンジ：1/4個
・塩：少々
・とうがらし：適量

赤・白・黄・緑とカラフルでとってもおしゃれなこちらのジャーサラダは、見た目に劣らず味もおしゃれなんです。味の決め手は柑橘フルーツ。ライムとオレンジをしぼって香りさわやかなドレッシングを作ります。ドレッシングを保存容器に入れたら、小さく切った材料を、えび→赤パプリカ→黄パプリカ→玉ねぎ→きゅうり→プチトマトの順に詰めていきま

【材料】
・ゆずポン酢：大さじ4
・ミニトマト：10個
・玉ねぎ：1/3個
・青じそ：3枚
・白ゴマ：少々

ミニトマトの中にドレッシングと玉ねぎを詰め込んでしまうという斬新なレシピです。見た目がかわいらしいだけでなく、とても食べやすいので、おもてなしにも最適ですよ。ある程度大きめのミニトマトを選ぶことが、このレシピを成功させるコツです。仕上げに青じそを飾れば、まるで小さな王冠のようなミニトマトサラダの完成です。

玉ねぎとお肉を使ったサラダのレシピ

お肉をサラダ仕立てにして召し上がってみませんか。サラダとお肉を別々に食べるよりも食べやすくて、ちょっと得した気分になりますよ。お肉のうまみとサラダの相性は素晴らしく、さらにお肉に含まれるタンパク質とビタミンB群に、野菜のビタミンやミネラルが加われば、栄養バランスもバッチリですね。お肉と玉ねぎを使ったおすすめレシピを6つご紹介します。

一皿で大満足のステーキサラダ

【材料】（4～5人分）
・ランプ肉：500g
・ローズマリーの枝：大さじ2杯
・にんにく大きめのもの：3片
・こしょうの実：大さじ1/2
・塩：小さじ1/2
・オイル：大さじ2と1/2杯
・赤ワイン：カップ1/2杯
・ジャガイモ：700g
・りんご酢：大さじ5杯
・ブラウンシュガー：小さじ1杯
・マスタード：小さじ1杯
・紫玉ねぎ：1/2コ
・赤唐辛子：1/2コ
・ベビーリーフ：1袋
・さやえんどう：ひとにぎり
・お好みのサラダ具：適量

ステーキをあっさりと食べたいときにおすすめのステーキサラダのレシピです。ジャガイモも入っているので、これだけでおなかも満足しますよ。牛肉の下準備が少々面倒と思う方もいるかもしれませんが、おいしいステーキを作るために省略はしないようにしましょう。サラダを作っているのではなく、メインディッシュを作っているのだと思えば、そう大変なレシピではありませんね。