たまねぎの簡単人気レシピ31選！サラダで食べると健康にいい

野菜不足が気になったら、食べたくなるサラダ。生の玉ねぎには強い辛みがありますが、下ごしらえを工夫することで、辛みが抜け、サラダとしてもおいしく召し上がれます。また、生の玉ねぎには血液をサラサラにする成分が含まれているので、サラダで玉ねぎを食べると血栓や動脈硬化の予防にもなりますよ。玉ねぎを使ったサラダのレシピを集めてみました。辛みを抜く下ごしらえの方法も必見ですよ。

生玉ねぎと炒め玉ねぎの香ばしサラダ

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【材料】（4人分）
・新玉ねぎ：大1個
・わかめ：20g
・ごま油：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1

生の玉ねぎと炒めた玉ねぎを両方楽しめる、玉ねぎが主役のサラダです。たくさん玉ねぎを食べたいときにおすすめですね。ごま油の風味が香ばしく、しょうゆだけでも満足のいく味にしあがりますよ。なお、こちらのレシピでは塩漬けわかめ（塩蔵）を使用しているので、塩を落とす必要がありますが、乾燥わかめなどを使用する場合はこうした工程は不要です。

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ケールとビーツのスーパーフードサラダ

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【材料】（1人前）
・カット野菜：1/2袋
・ケール：3g
・モッツァレラチーズ：10g
・プロセスチーズ：10g
・アボカド：1/4 個
・豆（大豆・青えんどう・金時豆）：適量
・キアヌ：2袋
・ビーツ：3g
・カシューナッツ：5g
・ブロッコリースプラウト：10g
・サウザンドレッシング：20ml
＜ドレッシング＞
・オリーブオイル：20ml
・ビネガー：10ml
・塩：少々
・レモン汁：3g

栄養価が高いことから「野菜の王様」とも呼ばれているケールや、「食べる輸血」と呼ばれるほどリン、ナトリウム・マグネシウム・カルシウム・鉄・カリウムが豊富なビーツを使った、スーパーフードサラダです。「サラダクラブ」が販売しているカット野菜『10品目のサラダ』や『サラダのごちそうトッピング』シリーズを利用すると手軽に作れておすすめですよ

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サラダだけでも、玉ねぎを使ったレシピの多さに驚かされます。玉ねぎは、辛みさえ抜けば料理の幅が広がりますね。

まとめ／mouton293

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