プレスリリース

リレー方式ラーメン企画「POPUPラーメン」第12弾はミシュランガイド北海道2017特別版に掲載された「札幌飛燕」。11月1日から東京ミッドタウン八重洲内の「ヤエスパブリック」で提供開始。

株式会社ラーメンデータバンク

2026.10.29

三井不動産株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田俊)が開発を手掛けた「東京ミッドタウン八重洲」の2階「ヤエスパブリック」に2023年の3月から「POPUPラーメン」が出店しております。11月1日から「POPUPラーメン」の第12弾としてミシュランガイド北海道2017特別版に掲載された「札幌飛燕」。

■店舗のご紹介
ミシュランも獲得した当店の自慢のラーメンは、魚介と鶏白湯が絶妙なバランスでブレンドさせた当店のスープはさっぱりとしながらも濃厚な美味しさ。また、焦がしラード風味の「我流札幌ラーメン飛塩」は、濃厚鶏白湯と札幌ラーメンが融合した奇跡のラーメン。優しいのに奥深い「魂を込めた飛燕のラーメン」を是非ご賞味あれ！ ★店舗公式サイト　https://www.hienn0301.com/

■メニューのご紹介
〇我流札幌塩らーめん　味玉入り１２５０円

〇我流札幌辛塩らーめん　味玉入り１４００円

〇我流札幌味噌らーめん　味玉入り１２５０円

〇我流札幌辛味噌らーめん　味玉入り１４００円　

■POPUPラーメンのご紹介
「POPUPラーメン」とは全国各地の人気ラーメン店のリレーイベント店舗「RAMEN　WALKING」の出店店舗です。「POPUPラーメン」ではさらに厳選された各地の名店が出店します。皆様にご満足いただけること間違いなし。定期的に入れ替わるため、食べ逃ししないようにお願いいたします。
「RAMEN WALKING」とはラーメンデータバンク大崎裕史会長監修のもと、地方有名店や隠れた名店など、「今」注目するラーメン店が一定期間だけ出店いたします。定期的に入れ替わり“旬”なラーメンが食べられるリレー方式なので、毎回ご来店いただいても感動と驚きが見つかるはずです！その地域に行かなくても食べられる食べ歩き企画です。

【出店概要】
名称：POPUPラーメン　
出店日程：第12弾「札幌飛燕」は2026年11月1日（日）～2027年2月28日（日）
出店予定　第13弾は3 月1日から出店します。
営業時間：11:00～23:00　無休
所在地：東京都中央区八重洲二丁目北地区
メニュー：下記メニューをご参照ください（すべて税込）　
我流札幌塩らーめん　　１１００円
我流札幌塩らーめん　味玉入り１２５０円
我流札幌塩らーめん　特製１６００円
我流札幌辛塩らーめん　　１２００円
我流札幌辛塩らーめん　味玉入り１４００円
我流札幌辛塩らーめん　特製１７５０円
我流札幌味噌らーめん　　１１００円
我流札幌味噌らーめん　味玉入り１２５０円
我流札幌味噌らーめん　特製１６００円
我流札幌辛味噌らーめん　　１２００円
我流札幌辛味噌らーめん　味玉入り１４００円
我流札幌辛味噌らーめん　特製１７５０円
他、ご飯ものとサイドメニューとトッピング各種
公式ホームページ：https://popupramen.com/
店舗X（旧Twitter）：https://twitter.com/popup_ramen
店舗Instagram：https://www.instagram.com/popup_ramen/
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