じゃがいもを４分程度小鍋で茹でたらにんじんを加え、全体に火が通るまで３分程度茹でたらざるに上げます。もう１度鍋にうつし弱火にかけながら鍋をゆすって粉ふき芋を作ります（にんじんも一緒に鍋に戻して大丈夫です）。
じゃがいもが熱いうちに塩・胡椒を振っておきます。
きゅうりに塩をふってしばらくおき、水分が出てきたらぎゅっとしぼってみずけをきります。
ハムは半円形に半分に切ってから７センチ幅に切ります。
玉葱はスライサーでスライスしてさっと水でゆすいでからキッチンペーパーなどで水気をとります。
パイナップルは放射状に１/８に切り、厚さは１/２にします。
じゃがいもの粗熱がとれたら他の具材とマヨネーズを和えて、塩・胡椒（分量外）で味を調えます。
パイナップルは缶詰を使ってもいいですよ♪
