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お餅レシピ40選♡メインにも隠し材料にも、色んなお料理で大活躍

お餅レシピ40選♡メインにも隠し材料にも、色んなお料理で大活躍
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昔から日本人に愛されているお餅。冷凍すれば長期間保存可能なので、お正月に余ったお餅がずっと残ったままというご家庭も多いのでは?お雑煮や焼き餅に飽きて、なかなか消費が進まないという方にも朗報です!実はお餅は洋風和風問わず色々なお料理にマッチする万能食材なんです。今回は色んな味のお餅が楽しめちゃうレシピを一挙にご紹介します。

お餅✕きな粉のレシピは納得のおいしさ!

お餅ときな粉は相性抜群の組み合わせですが、少し手を加えて、ひと味違うきなこ餅はいかがですか?「その手があったか!」と思わず納得してしまうレシピです。

トースターでチン!お餅とあんこのサンドイッチ!きな粉バター味

【材料】
・食パン(10枚切り):2枚
・しゃぶしゃぶ用餅:2枚
・ゆであずき:適量
・きな粉:適量


普通のお餅もサンドイッチも飽きたらぜひ試してみたいレシピ。パンの上にしゃぶしゃぶ用餅を乗せてトースターで焼くだけで、あっという間にできあがりです。

ほっぺが落ちそう!きな粉とごまの和風餅

【材料】
・切り餅:2個
・ねりごま:適量
・きな粉:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・黒ばらのり:適量


電子レンジでお餅をやわらかくしてから、フライパンで焦げ目をつけるのがポイント。のりとねりごまの香りがマッチした甘い和風餅は、ほっぺたが落ちそうな美味しさです。

意外とあっさり!ヘルシー系お餅レシピ

年末年始で食べ過ぎた!というそこのあなた!あっさり胃に優しいレシピを求めているのではないですか?そんなときにぴったりのヘルシーごはんがこちらです。

お餅消費に★みぞれ揚げ餅

【材料(作りやすい分量)】
切り餅 :4袋分
大根:1/6本
めんつゆ:大さじ2
みりん:大さじ1

大根おろし効果で、揚げたお餅もあっさり食べられる一皿。お餅は180度でプクッとふくれるまで揚げて、くっついてしまわないよう、油を切るときは間隔をあけて置くのがコツです。

おろし汁ドレッシングでいただく大根おろしと揚げ餅のサラダ!

【材料 (2〜4人)】
大根:2/3本(520g)
角餅:3個(135g)
米油:大さじ2
大根おろしの汁:大さじ4
aしょうゆ・酢・米油:各大さじ2
aハチミツ:小さじ1
塩・こしょうう:少々
カイワレ:少々

大根のおろしとスライスという2つの食感が楽しくて、最後まであきずにたっぷり大根を食べられるサラダ。お餅は切り餅1個を10個くらいに小さく切ると、サクサクに揚がってウマ〜です♪

【鏡開きにもオススメ】揚げ餅の中華みぞれかけ☆消化促進効果!

【切り餅:2個】
サラダ油:大さじ2〜3
わかめ(乾燥):2g
☆水:300ml
☆酒:大さじ1
☆鶏がらスープの素:小さじ1
☆オイスターソース:小さじ1
☆ごま油:小さじ2
しょうが:1片
大根:150g

大根おろしを混ぜ込んだ中華だしがおいしいみぞれがけ。鶏ガラスープの素やオイスターソースを使い中華風を意識して、ごま油で香ばしい香り付けを。年末年始のごちそうで疲れた胃にもやさしい味です。

あげ餅の納豆かざり

【材料 (3人分)】
納豆:2パック
切り餅:3個
青ねぎ:適量
のり:適量
油:大2
だしつゆ:120cc

納豆とお餅も鉄板の組み合わせですが、そのお餅を揚げてみたらさらにおいしくなる!ということで、一手間かかりますが、絶対後悔しないレシピ。揚げるとき、お餅を一度に入れすぎないよう注意して。

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