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料理レシピ

お餅消費に★みぞれ揚げ餅

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奥田倫子
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フルタイムパートしている小学生の女の子と男の子の母です。 何...もっと見る
お餅消費に★みぞれ揚げ餅

子どもも好きな我が家の定番お餅レシピです。
おつまみにもいいんですよ〜!
お餅と大根、めんつゆ、みりんの材料4つ。

まだお餅が余っていたら、ぜひお試しください♪

材料

  • 切り餅 :4袋分
  • 大根:1/6本
  • めんつゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ1

みぞれを作る

みぞれを作る

我が家の大根おろし作りの簡単ワザ。
ジューサーの低速でやります!
以前はハンディフープロでしたが壊れてからはジューサー。
問題なく使えています!かなり滑らかなみぞれになります。

カットした大根、めんつゆ、みりんをジューサーに入れてスイッチオン!
大根から水分が出るので味が薄かったらめんつゆを後から足してください。

おつまみ用でしたらニンニク、生姜もこのとき一緒に入れるのがオススメ!

餅カット

餅カット

切れ目に沿って4等分にカット。
お子さんが小さい場合はもう少し小さい方が食べやすいかもしれません

揚げます

揚げます

180度でぷくっと膨れるまで揚げます。
餅同士が近いとくっついてしまうので注意してくださいね。

器に餅を入れてからみぞれをかけて完成!

仕上げにごま油をかけたり、しそやごま、七味などお好みでトッピングしてみてください。

コツ・ポイント

シンプルだけど美味しいんです。
熱々の揚げたてでお召し上がりください♪

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奥田倫子
奥田倫子さん
フルタイムパートしている小学生の女の子と男の子の母です。 何でも自分で作ることが好きで、子ども達のものや自分のアクセサリー、インテリア小物などを手作りしています。 キャンプと踊ることが好き!...
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